市面上哪些品牌的茶叶最好?
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经常说的一句话是茶无好坏适口为珍,每一个品牌都是高中低端产品,难得能用一个最字来形容,根据自身的喜好来选择,琳琅满目的茶叶品种中总会有适合的。比如说武夷岩茶,有人喜欢肉桂的香,有人喜欢水仙的醇,有的人则是喜欢大红袍多变的花果香。再比如普洱茶有人喜欢老班章的霸气,体感通透,有人喜欢冰岛老寨的冰糖韵,有人则是喜欢易武的小微产区,薄荷塘/哆依树/铜箐河。 国家非物质文化遗产中花茶制作技艺共计有三个,分别为花茶制作技艺(张一元茉莉花茶制作技艺),花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)和花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺),有差别的是张一元是2008年第二批,吴裕泰是2011年第三批,福州茉莉花茶窨制工艺是2014年第四批。 八次窨制茉莉龙毫,炒青特种级别,明前特级绿茶茶坯,无论是原料还是工艺都是中高端的配置,销量10万+,也就是200出头的价格,每天一杯3g可以喝一个多月。 吴裕泰的主流经典标杆产品,明前特级头采芽头级别的绿茶茶坯,八次窨制,炒青特种的等级,才成就一杯茉莉1887,1887年是吴裕泰成立的年份,代表了吴裕泰的历史传承品种的茉莉花茶,能够喝到非常不错的冰糖韵味,回味悠长,销量20万+,性价比非常高,不容错过。 武夷岩茶(大红袍)制作技艺是第一批的国家非物质文化遗产,国家级的传承人总共有两位: 叶启桐(国家第三批,编号03-1329)和陈德华(国家级第四批,编号04-1854) 省级传承人截止目前能够查询到的有: 刘宝顺(省级第二批)王顺民(省级第三批)游玉琼(市级第一批,省级第五批) 黄圣亮(市级第一批,省级第五批)刘安兴(市级第二批,省级第五批) 武夷山市市级传承人 市级第一批八人:刘峰,刘国英,黄圣亮,游玉琼,王国兴,陈孝文,吴宗燕,苏炳溪 市级第二批六人:刘安兴,苏德发,周启富,占仕权,刘德喜,张回春 以上武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人关联的品牌有: 陈德华--武夷山市北斗岩茶研究所 刘宝顺/周启富/占仕权--幔亭茶叶科学研究所 王顺民--琪明茶叶研究所 游玉琼--永生茶厂(品牌戏球茗茶) 黄圣亮--武夷山市瑞泉岩茶厂 刘安兴--武夷山市香江茶业有限公司(品牌曦瓜) 刘峰--武夷山仙凡岩茶制作中心 刘国英/刘德喜--武夷山岩上茶叶科学研究所 陈孝文--武夷山市慧苑茶业有限公司 吴宗燕--武夷山北岩茶业有限公司 张回春--武夷山市回春岩茶厂 苏炳溪/苏德发--大坑口茶厂 除了以上的非物质文化遗产传承人关联的茶厂和品牌以外,武夷星是大家公认的规模最大的武夷岩茶品牌。 武夷岩茶一般分三坑两涧核心产区,正岩,半岩,洲茶和外山等几个等级。除了三坑两涧的核心产区以外,武夷山36峰72洞99岩都是属于正岩茶,根据各自名声的响亮程度价格差异比较大。 金奖大红袍/肉桂/水仙各一泡,银奖大红袍/肉桂/水仙各两泡,参赛大红袍/肉桂/水仙各三泡,都是三坑两涧一窠的茶,各种岩骨花香层次感基本上算得上是武夷岩茶中高端的茶品,武夷岩茶发烧友不能错过的产品,销量2000+,普通人距离武夷岩茶顶级口感最近的地方。 大名鼎鼎的“牛肉”不是谁家都有的,孝文家茶的单泡牛栏坑肉桂,算是三坑两涧最顶级的肉桂,500块一泡8g,懂得人都懂,不懂的人一定不舍得这个钱。 半岩一级大红袍,耐泡度6-7泡,醇和鲜爽,这个价格摆在这里,岩韵什么的就基本上可以忽略,可以考虑做长期的口粮茶,销量2万+,品质基本和价格是匹配的,新手入门也可以考虑。 半岩一级肉桂,能喝到果香和淡淡的乳香,价格也合适,喜欢肉桂品种的茶友最佳的口粮茶之一,也适合新手入门,销量1万+,还是有很多茶友认可的。 福建省安溪县产茶历史悠久,始于唐末,兴于明清而盛于现代。清代雍正,乾隆年间,因安溪所产茶品质特异,乌润结实,沉重似铁,香韵形美,犹如观音,故此得名“铁观音”。 安溪铁观音精湛的制作技艺在我国茶类制作技艺中别具一格。安溪茶农综合借鉴红茶全发酵和绿茶不发酵的制作原理,结合当地实际,发明出一套半发酵的独特制茶工艺,并以此制作出我国六大茶类之一的乌龙茶。 安溪铁观音传统制作技艺由采摘,初制,精制三个部分组成。采摘前先要确定采摘期,制定采摘标准,然后再熟练运用技术进行采摘。初制工艺包括晒青,凉青,摇青,炒青,揉捻,初烘,包揉,复烘,复包揉,烘干十道工序。精制工艺包括筛分,拣剔,拼堆,烘焙,摊凉,包装六道工序。制茶时,要根据季节,气候和叶的鲜嫩程度等各种情况灵活处理。制作安溪铁观音,先要以晒青,凉青,摇青等方法控制和调节茶青,使之发生一系列物理,生物变化,形成“绿叶红镶边”和独特的色,香,味,再以高温杀青,制止酶的活性,最后进行揉捻和反复多次的包揉,烘焙,形成带有天然兰花香和特殊韵味的高雅茶品。安溪铁观音传统制作技艺是安溪茶农长期生产经验和劳动智慧的结晶,具有较高的科学价值。 铁观音属于闽南乌龙茶中的一种,但是除了铁观音之外,黄金桂/佛手/白芽奇兰也是闽南乌龙中非常知名的品种。 按照乌龙茶的国家标准第二部分GB/T30357.2-2013对于铁观音的定义: 铁观音的品牌很多,其中八马茶业/安溪茶厂/华祥苑茶业/感德龙馨茶业/日春茶业/武夷星茶业等都是GB/T30357.2-2013的起草单位,能够算得上是不错的做铁观音的茶叶品牌。 八马茶业的老板王文礼是国家非物质文化遗产乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)的国家级传承人之一。 八马赛珍珠1000,八马的明星产品,特级浓香型铁观音春茶,果蜜香兰香基本上都能喝到,喜欢铁观音茶友的进阶产品,销量5万+,这个是很多茶友的中端口粮茶。 安溪茶厂特级浓香型秋茶,浓露香永属于安溪茶厂整个体系中承上启下的产品,中焙火能够兼顾鲜爽和甜醇,具体明显的观音韵,适合茶友进阶的产品,到了这个级别基本上已经跳出了口粮茶的范畴,仔细回味整个口腔里面的兰花香和焦糖香,以及若有若无的淡淡果香,甜爽加上甘甜交织在一起每个人都可以体会到不一样的观音韵。 普洱茶的水如果说它深,它就要有多深就有多深,各种名山名寨古树纯料,单株/挑采/选片/混采以及各种小微产区,高杆古树,千元每公斤才是起步,万元每公斤远没有看到天花板,十万元每公斤的产区能够说出一二三四个来。 但是如果只是想简单的喝一喝普洱茶,普洱生茶的回甘,普洱熟茶的醇甜,不去追求各种高大上,普洱茶其实也是均价相对来说较低的茶叶品质,感兴趣的朋友可以参考我下面的这篇文章 碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。 唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”,“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。 碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。超过4月20日采摘的茶叶就不再叫做碧螺春,而是叫炒青。 洞庭碧螺春并不产自于洞庭湖,而是产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。 洞庭碧螺春是少有的要求茶果间作栽培的绿茶茶树品种,我们可以看一下GB/T 18957-2008对于洞庭碧螺春茶树茶果间作的特色栽培方式的表述: 上面的描述中明确了适宜茶园的果树树种以及覆盖率,这就是能够做到滋味鲜醇和回味甘甜的品质特征,而在碧螺春的回味中除了甘甜还是各种复合的果木香气。 碧螺春的工艺中有一个比较特殊的工艺就是上面提到的搓团显毫,这个是书面的说法,这就是茶农口中的提毫,提毫对于鲜叶的品质和采摘时间都是有比较高的要求的,超过4月20日以后的鲜叶基本上就做不了提毫工艺,只能叫炒青或者碧螺绿茶而不能再叫碧螺春,炒青相对价格实惠,可以作为口粮茶的优选考虑。 品牌方面,碧螺春有好几家百年中华老字号,比如三万昌和玉露春等,而如今碧螺春在市场上做的比较好的则是有东山茶厂的碧螺牌,西山茶厂的咏萌牌。 洞庭碧螺春的产区只有太湖洞庭山的东山和西山,洞庭碧螺春的特点茶树和果树间作,所以洞庭碧螺春以花果香著称,而且根据茶园间作果树的差别有不同层次的口感,明前一级碧螺春能够比较好的兼顾好喝不贵的要求。 太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。 按照国家标准GB/T 19698-2008对于太平猴魁的定义 黄山市猴坑茶叶有限公司是唯一的参加太平猴魁国家标准GB/T 19698-2008起草的单位,也是一家商务部认定的中华老字号企业。 黄山市猴坑茶业有限公司(前身黄山区新明猴村茶场)成立于1992年,是生产,加工,经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业,是商务部授权的“中华老字号”单位,黄山区国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划---太平猴魁茶产业开发项目承建单位,全国农产品加工示范基地,是安徽省农业产业化龙头企业和黄山市农业产业化龙头企业,是高档礼品茶定点生产单位,黄山区重点保护企业,中国茶叶行业百强企业。 太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名,其外观和一般的茶叶区别较大,冲泡极具观赏性,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,以悠长高扬的兰香著称。 红茶有兴趣可以参考一下我下面的这篇的回答,对于红茶的产地品种有一个系统整体的介绍1,茉莉花茶
1.1张一元茉莉龙毫
张一元茶叶 花茶花草茶 茉莉花茶八次窨制茉莉龙毫100g京东¥240.00去购买
1.2吴裕泰茉莉1887
吴裕泰 中华老字号茉莉花茶 茉莉1887量贩装 150g/盒京东¥245.00去购买
2,武夷岩茶
2.1武夷星天心村斗茶参赛茶
武夷星 正岩茶组合 天心村斗茶赛--金银奖参赛茶144g京东¥1770.00去购买
2.2孝文家牛栏坑肉桂
孝文家茶叶 乌龙茶 牛栏坑肉桂牛肉单泡8g京东¥500.00去购买
2.3武夷星半岩一级大红袍
武夷星大红袍茶叶 乌龙茶 武夷山岩茶散装袋装250g京东¥99.90去购买
2.4曦瓜半岩一级肉桂
曦瓜 xigua 正宗武夷岩茶 典韵肉桂256g京东¥238.00去购买
3,铁观音
3.1八马赛珍珠1000
八马 赛珍珠1000 浓香型 安溪铁观音 茶叶礼盒装150克京东¥360.00去购买
3.2凤山浓露香永
凤山铁观音特级浓香型福建安溪源产地浓露香永126g京东¥88.00去购买
4,普洱茶
5,洞庭碧螺春
5.1东山茶厂明前一级碧螺春
碧螺牌2021新茶东山茶厂洞庭碧螺春明前春茶一级200g京东¥450.00去购买
6,太平猴魁
6.1特级太平猴魁
猴坑太平猴魁春茶茶叶特级手工捏尖2021年罐装250g京东¥468.00去购买
7.祁门红茶/滇红/正山小种
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