生活中，人们常喝绿茶、红茶，黑茶在人们眼中仿佛还属于“边销茶”的行列。

其实，作为六大茶类之一，黑茶在人们的生活中也越来越常见，成为茶友喜爱的茶类之一。只是，作为后发酵的黑茶，我们在品饮时又要注意什么呢？记住这“5”个度就好。

厚度

黑茶厚度，给人一种舒服的感觉。冲泡一杯黑茶，茶汤入口，刺激味蕾，用舌尖触碰茶水，感受茶水在舌尖和口腔的作用下发生碰撞，你会体会到茶汤的丰富和饱满，简单来说就是感受黑茶的粘稠感。

这里的厚度与茶汤浓度并不一样，指的是喝茶的质地，茶汤在一定的强度下，溶于水中的物质较多，茶人在品饮时就会感受到茶汤的浓厚稠密。

滋润度

什么茶都分优劣，黑茶也不例外。优质黑茶，茶汤入喉滋润，能够解除茶人的干涸之感。尤其是品茶高手，非常重视茶汤润喉的特色。

而这个滋润度对黑茶而言是必须的，一杯优质黑茶入口，让人觉得温润如玉，即便冲泡过三四次，茶汤依旧滋润清爽，一口茶下肚，整个身子都是暖的，这也是黑茶滋润度的最佳体现。

纯正度

黑茶的纯正度，也是黑茶发酵工艺是否精湛的一项重要指标，发酵环境的好坏，发酵方式的对错，发酵程度，存储环境等，都能够从茶汤的纯正度方面进行考量。茶汤够纯，入口显得干净舒服，即便不喜喝茶的人也很容易接受。

如果茶汤喝起来味道很怪，则说明黑茶在制作中出现了不达标的情况，要么就是后期储存不当，影响了茶叶质量。

甜度

在品鉴黑茶方面，其甜度算是非常简单、直观的一种方式了。优质黑茶的茶汤，未入口便散发出甜味，此外，黑茶基本没有苦涩味道，这使得茶汤甜度更加明显。

茶人品鉴茶汤时，茶汤初入口与舌尖接触，便能感受到甜度，继而在口腔蔓延，甜味持久。

香气

原料不同，搭配方式不同，香味也不一样，这也是黑茶的一项魅力。渥堆工艺会让新茶有些许“渥堆味”，这是无法避免的。

当然，工艺精湛、生产流程严格，都会有效降低这种气味，经过三两年的转化，渥堆味会慢慢退去，从而展现出更加饱满的味道。

其中，陈香便是黑茶的基础香味，如果茶人保存得当，黑茶在经过5年以上的转化，会得到升华，其香味也就更加丰富，比如会散发出药香、枣香、木香等。

看到这里，你是不是觉得黑茶的5个度很好把握，记住它们也不是什么大问题。毕竟，爱茶的人是不会计较这么多的，只会觉得记住这些，才能喝到更加优质、纯正的黑茶。你如果想尝试的话，不妨行动起来吧。

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