云南普洱茶外形的品质特点是紧致肥硕，显毫，生茶色泽墨绿油润绿，熟茶则条索饱满，金毫显露，色泽红褐润泽，其次普洱茶根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两种，也有紧压茶、散茶两种状态，总体上，外观呈壮实、肥硕、紧结、完整等特点，且茶叶润泽度较高。

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　普洱茶外形的特点

　　普洱茶有多种形态，饼茶、沱茶，还有砖茶等。在众多茶人的心中，在品鉴一款普洱茶时，多半早已形成了一种共识：即无论普洱茶加工成哪种形态，茶形茶面要端正、周正（非散茶），若是加工成饼茶，得要是方方正正的"圆"，寓意圆圆满满。茶型完整均匀，整而不碎，是品质好茶的特征之一。

　　正宗的普洱茶生茶，干茶的颜色通常为青黑色杂带黄白毫，有些则是"墨绿"相间，一定年份的茶会出现转红、褐色，黄白毫转金毫现象；优质的普洱熟茶，干茶色泽则为棕褐或褐红(猪肝色)。通常来讲，条索整齐、紧结有度、硕大，成梭状的比例高、成片状的比例少，是一款好普洱茶的体现。

　　普洱茶的品质特征

　　普洱茶的品质特征是“越陈越香”，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成，分熟茶、生茶两种，生茶品质特征为条索肥嫩、紧结，色泽绿润，香气浓香馥郁，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘，而熟茶条索紧致，金毫显露，色泽红褐，香气陈香浓郁，汤色红艳明亮，且滋味浓醇甘爽。

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