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苦丁茶，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地，是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。苦丁茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。苦丁茶是一种性寒味苦的健康饮品，人们冲泡饮用苦丁茶以后，能清除身体里的热毒，也能预防多种上火症状发生，另外人们喝了苦丁茶以后，还能消除烦渴，也能清除风热，对人类出现的神昏健忘以及烦躁等不良情况，都有一定调理和预防作用。苦丁茶还是人类心血管的保护神，它不但能净化血液，还能防止血管衰老，增加血管壁弹性，并能促进血液循环，人们冲泡饮用苦丁茶以后，能吸收丰富的乌苏酸和鞣质，这些物质可以加快人体血液中胆固醇的代谢降低血液粘稠度，它对人类的高血压，高血脂以及动脉硬化等心血管疾病，都有良好预防和缓解作用。人们冲泡饮用苦丁茶，还能吸收丰富氨基酸和维生素，更能吸收一些对人体有益的矿物质，这些物质不单能提高人体各器官功能促进代谢，还能直接作用于人类的中枢神经，能让中枢神经功能保持稳定，可以预防神经衰弱也能防止失眠发生。

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