以前茶马古道是四川藏茶销往藏区的唯一通道

藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。

中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。

作为藏民生活的必需品，其茶叶消费量很大，每人每天饮茶量在10多碗，通常人均年消费茶叶7--12公斤，而且是男女老少都喝茶，没有例外。

因此，有句藏谚：“宁可三日无粮，不可一日无茶”“一日无茶则滞，三日无茶则病”。

1997年雅安茶厂康砖（500克/砖）

藏茶不得不提的是康砖这个品种，康砖的品质特点是：康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗，藏茶喝起来很不同，入口极为顺滑，醇、糯、甜，还有淡淡的药香、枣香。

谈到藏茶，就绕不开雅安茶厂，藏茶于雅安茶厂就像普洱茶于大益！

今天小茶胡要开汤品鉴的是雅安茶厂于1997年出品的康砖。

这款康砖已经在干仓存放了23年左右（前16年在西藏拉萨存放，后7年存放于广东东莞），它的开汤表现值得期待，现在我们来开汤品鉴下此陈年藏茶。

每一砖都会带有内票及小票（厂家+年份标识）

看它的干茶状态，粗糙干爽，叶和梗都比较粗大，有些茶友会好奇了，为什么这么多茶梗呢？

其实这正是雅安藏茶的一大特点。

因为茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高，茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中。

所以在拼配藏茶的时候，都会适当的放入茶梗。

类似我们接触过的中草药，大部分都带有梗。

因此，冲泡年份较久的茶梗时，茶汤滋味会很甜爽，伴着浓郁陈香。

【汤色】汤色浓郁透亮，呈红褐色，干净透亮，让人看了垂涎欲滴。

【香气】闻着有木香与药香味，香气沉郁明显，身心舒服。

【开汤品鉴】前几泡，茶汤入口，你会感受到其顺滑的口感，汤感醇和，接着会有淡淡的木香味和药香味，入口回甘虽然不强烈，但有回甜，同时老茶陈韵非常明显，入喉后很润泽，喉韵表现很好，让人很舒服。

喝了几泡后，体感非常舒服，而且一下午喝下来，并不会让人有上厕所的感觉，这个陈年藏茶确实跟其他茶不一样，究其原因，在于身体对于陈年藏茶的吸收性会比较好，因此其消食解腻和化解脂肪的功效是比较不错的。藏民离不开它，是有道理的。

小茶胡建议：由于这个康砖的茶梗较多，开水冲泡汤感变弱后，换一个煮茶壶继续煮，茶梗里的内含物质还可以有效地的煮出来，茶汤口感会变得更浓郁及更甜一些。

当然，也可不用常规开水冲泡，直接用煮茶壶煮，效果也是非常不错的（喜欢口感浓郁的用这一方法）。

如果茶友对雅安茶厂的陈年藏茶感兴趣，欢迎评论区留言哦。

图文原创：小茶胡，转载请注明出处

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