三月春光好，茶香最风华。昨天，安吉白茶正式开采。

清晨5点多，天未透亮，一批批采茶工集结后向茶园进发。在满目皆翠的茶山上，她们的身影错落有致，点缀出花样色彩。采茶工吴兰荣是河南驻马店人，第二次来安吉采茶。她熟练地左右开弓，茶叶纷纷“乖巧”落入胸前挂着的茶篓中。“采茶之前培训过，知道要一芽一叶。”她说，公司对青叶要求质量很高，自己虽然还算熟练，可一点也马虎不得。

来自安徽广德的肖阿姨过去一直在家乡采茶叶，这是第一次和7个老乡来安吉采茶。“老板对我们很客气，吃的、住的都好，挺习惯的，大家干劲很足。”她笑着说。只见青叶在她的指尖不停流转，陆续落入茶篓中。经过几个小时的努力，已经装了三分之二满。“好在以前有经验，速度还算快的。”

溪龙乡黄杜村大山坞茶场有1500亩茶园，目前已安排600多名采茶工上山采茶，人数还会根据需要继续增加。“从试采情况来看，今年的茶叶香气馥郁，入口鲜爽度高，品质很不错。”大山坞茶场销售总监陈李志说，品质好的茶叶自然不愁销售，都已“名花有主”，截至3月24日中午，公司已经接到300多万元的订单。

疫情给安吉白茶采摘带来一定影响，但各茶企、茶农严格落实防疫措施，把影响降到最低。“我们聘请了300多个采茶工，用了3天时间对疫情防控、安全生产、茶叶采摘进行培训，确保防疫措施落实到位，保证产品品质。”龙王山茶叶开发有限公司相关负责人潘珏说。

宋茗白茶有限公司副总经理卓超介绍，公司3000余亩茶园全部进入采摘期，公司对茶叶品质很有信心。去年以来，宋茗白茶依托科技赋能，建立新型基地管理模式，运用区块链、遥感、云计算、大数据等技术，建立全过程溯源管理体系，实现对种植过程中水、肥、药的精准控制。

“今天全县30%左右的茶园已经开采。”县农业农村局推广研究员赖建红说，前段时间由于气温较高，导致白化度不足；连日来随着气温稳定在20度左右，加上阳光充裕，符合生长规律，安吉白茶品质特征逐渐突显，香气和口感都有所提升。如果接下来天气情况良好，气温稳定，安吉白茶将会快速进入全面开采期。

为全力保障安吉白茶生产交易，连日来，我县切实落实疫情防控措施，出台青叶、干茶交易市场防疫方案，建立对外来采茶工的疫情防控全流程闭环监管体系；同时推广浙里办“安农百事通”应用，为广大茶农、茶企提供云间茶园、交易、贷款、包装申请、安吉茶医生等多项服务。

记者：江汇 张卉

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