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云南滇红茶制作技艺申遗成功 引起茶界茶企茶农强烈反响

时间:2023-01-28 03:19:50来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

  在获得包括滇红茶制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”消息后,云南茶界、茶企、茶农奔走相告,认为此事将让世界拉近与云南滇红茶的“距离”。

  在临沧双江冰岛茶友会,刚刚荣获中国“制茶大师”称号的杨加龙会长多少有些激动的告诉记者,临沧的滇红茶制作技艺历史悠久,多年前,他亲手制作的勐康牌冰岛古树红茶便曾经荣获过国际金奖。而此次滇红茶制作技艺能成为继“傣族剪纸”和“藏族史诗《格萨尔》”之后,云南省第三项入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”的非遗项目,更将为包括双龙古茶园在内的临沧茶走向世界提供难得的发展机遇。

  据中国“制茶大师”杨加龙先生介绍,临沧市现有国家级非遗代表性项目9项,国家级代表性传承人5人。这是临沧茶界走向世界的荣誉和资本。

  而在滇红茶制作技艺原产地凤庆县,凤庆古村茶厂的杨建国先生则深情的告诉记者,1938年秋,著名茶叶专家冯绍裘先生采摘少量一芽二叶的鲜叶制成红茶后,定名“滇红”。传承至今,而凤庆小湾古村茶厂生产的“古树滇红”更因沾了冯绍裘先生的光,其色更艳、香更浓、味更醇,在国内外市场较受欢迎。

  而在与凤庆相邻的昌宁县漭水镇,自小便采茶、制茶的李雪野也高兴地讲道,滇红茶制作技艺能成为“世界遗产”,对茶农而言是天大的好事,希望漭水娘家茶中的“滇红工夫茶”“滇红碎茶”“滇红特形茶”今后能更快走向世界。

  记者品尝了一番用“滇红制作技艺”生产的勐康冰岛神韵等茶,明显感觉其有外形条索紧结、雄壮,色泽乌润,苗峰秀丽,确实是“做工极精细,声誉遍天涯”的美誉。

  张耀辉

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