普洱生茶好还是普洱熟茶好喝?如何挑选适合自己的普洱茶?
什么普洱茶好喝?生茶好喝还是熟茶好喝呢?应该如何选择?对于这个问题没有一定的标准,普洱生茶和普洱熟茶的味道是不同的,而每个人的口感也是不一样的,因此,具体那个茶好喝,还得根据自己的口感喜好来看。
一般来说,刚喝茶的人更适合喝普洱熟茶,因为熟茶经过人工发酵,茶性温和,味道不苦涩容易接受。而生茶是适合老手的,我觉得所有人喝茶最终的终点就是喝生茶,因为越是会喝茶的人越能体会到生普里面的滋味和口感的美。
如何挑选适合自己的普洱茶
1、普洱茶生茶
!普洱生茶一般色泽墨绿,条索清晰紧结,冲泡后汤色黄绿,苦涩协调,香气高扬并带有青草气味,叶底黄绿鲜活,富有弹性、柔韧性。而存放三五年的普洱生茶,色泽由墨绿转化为黄褐,条索依旧清晰紧结,冲泡后汤色呈明黄或金黄色,滋味顺滑,香气馥郁,叶底也多为黄褐色。而存放十五二十年左右的中老期生茶,干茶色泽褐黄,甚至是偏褐中带黑,冲泡后茶汤橙黄偏红,滋味醇厚爽滑,口感舒适饱满,叶底也多为黄褐色。
普洱生茶在三五年内,茶叶中所含的刺激性物质丰富,性质寒凉,饮用普洱生茶能很好的起到利尿,提神作用,适合容易犯困,上火的体质饮用。但肠胃虚弱,体质寒凉的人最好少喝。不过刚制作出来的普洱生茶,不建议长期饮用,只是在春茶阶段试茶喝,或者是看茶叶品质喝一下。个人经验,新制生茶长期饮用刺激肠胃,对身体不好。最好是选择三五年以后的生茶,口感转化的也更加醇和,茶性也没有那么强烈。而对于喜欢喝生茶,但肠胃不好的人群,可以选择陈年的生茶,一些中老期茶喝起来更舒适。
2、普洱茶熟茶
普洱熟茶经过渥堆发酵工艺制成,茶中很多的刺激性物质经过发酵转化,茶性相对温暖。新制普洱熟茶会带有渥堆味,喝起来有燥感,也是不太适合立即饮用,但放几个月,口感就会好很多,经过几年的转化,茶中的堆味、燥感散去,喝起来滋味就好很多。比较适合中老年人饮用,同样也适合一些体质寒凉的人群饮用。普洱熟茶干茶色泽红褐,芽头为金色,冲泡后汤色红浓透亮,似红酒,滋味醇厚,口感顺滑,一般熟茶陈香明显,叶底红褐或是黑褐色。
普洱茶生茶苦涩明显,回甘快,生津持久,香气馥郁,口感刺激性强,在利尿,提神方面效果显著。普洱熟茶滋味醇厚,苦涩不显,汤感柔顺细腻,在养胃护胃方面更突出一些。具体是生茶好还是熟茶好,还得根据个人的口感来选择,毕竟适合自己口感的茶才是好茶。
一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,刺激性较强,所以普洱生茶在提神、消疲劳方面效果更显著,但对于肠胃不好的人来说,喝熟茶会更好。
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