普洱茶区生态环境优越，日照充分，土壤肥沃，生态平衡，较少病虫害，加上多为乔木茶，抗病虫害能力较强，故各座茶山，使用农药、化肥量较低，有的根本就无须使用农药和化肥，所以普洱茶农残极少，在全国茶叶历次检测中，普洱茶的农残都是最低的，甚至远远低于全国其他茶类。这说明普洱茶的安全性最好，最为生态。

在日益重视食品、饮品安全的当下，普洱茶的生态环保价值不断凸显。而这，只是普洱茶保健性的前提，除此之外，普洱茶还有实实在在的药用价值和保健功能。得益于优越的自然地理气候禀赋和最为丰富的茶种遗传性，普洱茶的各种多酚类物质含量最为丰富，这使普洱茶“味最酽”，具有全国茶类中最强的药用价值和保健功能。这种价值和功能，早在清代，就为人们认识，在赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中，普洱茶被这样描述：“消食化痰，袪瘀，清胃生津，解油腻牛羊毒，利肠通泻。”

今天，人们对普洱茶保健功效的认识更加深入，发现普洱茶具有降血糖、降血脂、降血压、提高人体免疫力的良好功效。需要强调的是，在古代，众多的茶中，普洱茶的药用价值就被单独提出来，而在当今，在中国各大茶类中，普洱茶的药用保健功能也最为人们所重视。这说明，普洱茶虽然不是一种药，但它在全国各大茶类中，却具有最强的药用价值和保健功能。

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