饭后喝茶不可取

      饭后切记不要马上喝茶，因为食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸。因此，饭后如立即喝茶，由于茶中含有碱物质，会与胃酸中和，水也会冲淡胃液，从而会延长食物的消化时间，增加了胃的负担。长此下去，会使胃受到损害，影响健康。另一种说法是：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，从而影响人体对蛋白质、铁质的消化吸收，久而久之，会造成生长发育迟缓和贫血。一般来说，在饭后一小时内不宜喝茶。

     名茶皆好需留意

     好茶的人，家里常会藏有不少名茶，比如普洱茶、铁观音、冻顶乌龙、碧螺春、西湖龙井等等。殊不知，并不是任何名茶都适合同一个人。因为人的身体有寒热之分，而每种茶都有它的属性，一般分为寒性、平性、温性三类。食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用如不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性。古今中医遵循“寒病用温药，热病用寒药”的原则。一般来说，绿茶类大多偏寒，乌龙茶平性居多，而普洱茶多为温性。因此，如果你身体偏寒，则不宜喝那些偏寒的绿茶。

     新茶宜醉稍等闲

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     新茶上市的时候，许多人喜欢买那些新炒的茶叶，其实不然。因为新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者有不良影响。另外，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠粘膜有较强烈的刺激作用，胃肠功能较差的人特别慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、胀满、便秘、口干或者心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感等“茶醉”现象。

    浓茶解酒伪科学

    应酬自然会喝上酒，有的人认为喝完酒后，多喝几杯浓茶就会没事。其实，浓茶解酒是不科学的，而且十分有害的。因为在酒精的作用下，在酒精中毒的兴奋期，交感神经系统兴奋，心率加快、血压上升。而浓茶中的主要成分茶碱和咖啡因也可以使人的交感神经系统产生兴奋作用。此时茶酒结合，可以使交感神经系统更加兴奋，对于高血压、冠心病的人来说，就有可能是病情加重，甚至可能诱发中风或心肌梗塞。因此，醉酒或喝多了的时候不宜用浓茶解酒，但淡茶能利尿，加速酒精分解物排出体外。

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