月光白到底是什么茶?
时间:2021-11-10 09:20:31来源:food栏目:茶百科 阅读:
导读:笔者在撰写《月光白到底是什么茶》,在各大网络查阅了与“月光白”相关的所有文章发现,有说月光白是白茶的,有说月光白是红茶的,有说月光白是普洱茶中新型茶、特色茶的,还有人说创造月光白的初衷是趁着白茶热,用月光白冒充福鼎白茶的。面对网上的众说纷纭、各种流言蜚语,笔者顿感现在茶叶界怎会如此鱼龙混杂,有些文章也是抄来抄去,甚至语法、基本定义、标点符号都是错的,不禁对国民现在接受的信息质量水平感到担忧。
那么,如何求证月光白的“身世”呢?所谓“釜底抽薪”,解决问题得从根源抓起。六大茶类的划分标准是根据制作方法和茶多酚氧化(茶叶发酵程度)程度的不同来划分。而月光白是经鲜叶采摘后,在室内自然阴干萎凋而成。也就是说,月光白的制作方法与福鼎白茶的制作方法同属于白茶加工工艺的范畴,其次月光白发酵程度为10%左右,也是属于白茶的发酵范围。
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