普洱茶根据外形，主要分为散茶和紧压茶，各有特点吧。散茶比较完整，相对紧压茶少了一道蒸汽的工序，保留了茶本身的清香；紧压茶经过蒸汽，增加微生物的数量，更有利于后期陈化。另外散茶存放比较占地方，压制成紧压茶以后，更方便存储和运输。

紧压茶
 

《1》散茶

散茶就是，上蒸汽前的形态，没有蒸压成形，总体感觉市场上散茶生茶要比熟茶多一些。散茶除了直接卖给终端消费，大多还是在茶厂仓库里。一是茶厂当年收料后没有做成紧压茶，比如2015年的料，可能在2018年压成饼，也就是老茶新压。这样生产日期印的是2018年X月X日，但是实际茶已经是“老茶”了。二是便于一些奸商用新老茶进行拼配，新茶、老茶价格差别还是挺大的，把新茶掺到老茶里面，再做成紧压茶冒充老茶，一般人是搞不清楚的。

散茶

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