牛蒡根富含绿原酸、牛蒡苷及苷元、总糖等成分，有润肠通便、缓解血压与血脂、改善精力不足、抗氧化的功效，可促进大脑发育，促进身体新陈代谢，有缓解口舌干燥、滋润咽喉、改善风热、促进消化的功效。

牛蒡根泡水功效与作用：

1、促进消化

牛蒡根富含甲基纤维素，可推动人体内肠道蠕动，减少大便時间，并且它能消除人体肠道和血管中囤积的胆固醇，能够缓解毒素在人体内沉积，对人类多发的中风都是有显著功效。

2、益脑益智

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