莲子富含蛋白质、维生素、莲心碱等成分，吃生莲子有镇静宁神、帮助睡眠、健脾清心、暖胃润肺的功效，可缓解眼部疲劳，增强大脑记忆力，有缓解燥热、调节分泌、缓解积食、生津利尿的作用。

莲子不管怎么吃都很美味。鲜可生食，熟可作汤，还可以做菜、做甜食、做糕点、蜜饯和药膳，是一味传统的佳品，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。

莲子具有很高的药用价值，为滋补元气的珍品。早在汉朝的《神农本草经》就将莲子奉为上品，认为莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效。

1.降血压

现代研究证明，从莲子芯中提出的莲芯碱结晶， 具有降压之功效。

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