葛根性凉，枸杞性平，葛根和枸杞泡水的功效为抗氧化、改善气色、止渴生津、补充能量，可调节身体温度，促进身体正常代谢，有健脾开胃、明目养神、缓解腹泻、提高免疫力的功效。

葛根与枸杞泡水的功效：

葛根中富含葛根素，能抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用，而枸杞能提高胰岛细胞的抗氧化能力，也有一定的将血糖作用，两者一起泡茶喝可提高降血糖作用。

枸杞多糖可以降低血压，两者一起泡茶喝可以防止高血压的形成。

黄酮类物资可以清除体内多余的氧自由基，有利于养容养颜、延缓衰老，而枸杞多糖能提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，也可以起到延缓衰老的效果。

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