真正的龙井茶是什么口感
时间:2021-11-10 09:20:18来源:food栏目:茶百科 阅读:
真正的龙井茶是什么口感:好的龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的四大特征,其豆香浓郁,口感鲜爽滑顺,滋味甘甜,茶汤清碧,入口滋味饱满且鲜活,回甘明显且细微甜润。
清代茶人陆次之曾赞曰:龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。
为益于人不浅,其贵如珍,不可多得。上等龙井茶,以黄豆为肥,所以在冲泡初时,用你浓郁的豆香。
龙井茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
而西湖龙井的口感其实是偏向于清淡,这也是为什么很多人都觉得西湖龙井没有茶味,西湖龙井与老白茶等浓茶相比较,西湖龙井的口感更佳偏向于清新自然,滋味甘甜,这也是西湖龙井独有的特点。
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