千日红

千日红 -基本信息

千日红千日红拉丁名（学名）：Gomphrena globasa
科属:  苋科 千日红属
别名: 火球花，红光球，百日红,千金红,百日白,千日白,千年红,吕宋菊,滚水花,沸水菊,长生花,蜻蜓红,球形鸡冠花(英)
英语名：Globle Amaranth,Bachelor's Button^[1]
夏威夷语- bozu，lehua pepa, lehua moa loa 
印度语 - Vadamalli 
日语 - Bunga Kancing，センニチコウ
尼泊尔语 - Supadi Phool
栽培类型：一年生花卉
位置和土壤：全光照，不择土壤
株高：15~60cm
花色：紫红、白、粉
花期：7月初至霜降
             园林用途：花坛、种植钵、自然干花、花境
               原产：亚洲热带，世界各地广为栽培。

千日红 -植物形态

千日红一年生直立草本，高约15～60厘米，茎直立，上部多分枝。全株被白色硬毛。
叶对生，纸质，椭圆形至倒卵形，长5～10厘米，顶端钝或近短尖，基部渐狭；叶柄短或上部叶近无柄。
头状花序球形，1~3个着生于枝顶，有长总花梗，花小密生，膜质苞片有光泽，干后不凋，色泽不退。花夏秋间开放，紫红色，排成顶生、圆球形或椭圆状球形、长1.5～3厘米的头状花序；苞片和小苞片紫红色、粉红色，乳白色或白色，小苞片长约7毫米，背肋上有小齿；萼片5，长约5毫米，花后不变硬；雄蕊5，花丝合生成管状，顶部5裂，裂片倒心形，花药着生于裂片的弯缺内，线形，1室。胞果不开裂。
 为一热带和亚热带常见花卉，原产热带美洲的巴西，巴拿马和危地马拉，我国长江以南普遍种植，亦有逸为半野生。花期7～10月。夏、秋季花开进采收，晒干。花序呈类球形，由多数小花密集而成。基部常有叶状总苞片2枚，绿色，下表面密被细长柔毛；小花基部有小苞片3，外轮1片卵形，内轮2片三角状披针形，紫红色，花被片5，紫红色，外面密被白色细长柔毛；雄蕊5，花丝合生呈管状；子房卵圆形，柱头2裂。胞果类球形。气微，味淡。

千日红 -常见品种

常见的千日红品种有‘好兄弟’(‘BUDDY’)系列、‘侏儒’(‘GNOME’)系列。

‘好兄弟’(‘BUDDY’)系列

‘buddy’播种时需覆盖，种子发芽温度为25℃，发芽所需天数为10～14天。生长需全日照。极矮生种，高15厘米，株型紧密丛生，分枝性高，长势强健，耐热、耐旱，多花，紫红色。

‘侏儒’(‘GNOME’)系列

‘Gnome‘播种时需覆盖，种子发芽温度为21～24℃，发芽所需天数为10～14天。生长需全日照。株高15厘米，花径2厘米，生长适温15～30℃，播种后9～12周开花，干旱和高温下仍然可以保持株型和花色，花期持续至霜期。

千日红 -繁殖方式

播种繁殖

千日红春播。春3月至4月播于露地苗床，播种前要先进行浸种处理，方法是先把种子浸入冷水中1~2天，捞出将水挤干，拌以草木灰或细沙，然后搓开种子再播种，在气温20℃至25℃条件下，播后约10~14天即可出苗。矮生品种发芽率低。生长适温15~30℃，出苗后9~10周开花。幼苗2片至3片真叶时移植一次，6月上中旬即可定植于花坛中，株距30厘米；若作盆栽，可在现蕾初期上盆。千日红生长势强盛，对肥水、土壤要求不严，管理简便，一般苗期施1次至2次淡液肥，花期再追施富含磷、钾的液肥2次至3次，则花繁叶茂，灿烂多姿。在幼苗期间应行数次“摘顶”整枝，即每次保留新生叶片两对，将顶尖掐去，但掐顶时要照顾到株形的整齐美观。残花谢后，不让它结籽，可进行整形修剪，仍能萌发新枝，于晚秋再次开花，但需多施薄肥。 
千日红繁殖主要用播种法，:4一5月播种于露地苗床，如3月:至4月初播种，由于气温不高、发芽不良、生长较慢，发芽温度16℃:一25℃，播后7一10天发芽，幼苗:初期生长迟缓，6月后生长加快，幼苗有3对真叶时移植，6月中旬后定植于露地，株距一般30cm。盆栽可在长出3对真叶时定植于盆径为IOcm的盆中，以后再翻到盆径为16cm一20cm的盆内。千日红种子发芽比较困难，以用温水浸种半天，然后播种，持培养土湿润，可提前发芽。
千日红生长虽强健，但要使花:色艳丽，养护上应勤松土除草，生:长期每隔10天施1次腐熟饼水，肥水比例20%;夏日干旱需注意:抗旱浇水;阵雨多时应防种植地及:盆栽积水，花期及时修去残花枯萎:枝条，以保植株整洁清新。
千日红的采种应选取节间短，密植株，一般节间细长的，植株往往株型差而不美。由于其花期长，可以分批采收，略晒干后脱粒，放阴凉干燥处贮藏，待翌春播种。^[2]

扦插繁殖

1、扦插在6～7月剪取健壮枝梢，长约4～6cm，即3～4个节为适，将插入土层的节间叶片剪去，以减少叶面水分蒸发。插入沙床，温度控制在20℃～25℃，插后18～20 天可移栽上盆。如果温度低于20℃以下，发根天数会推迟5～7 天。如用“根太阳”生根剂处理插穗生根效果会快10～12 天左右。
千日红千日红不同扦插处理方式的发根天数对比从上表可看出用“根太阳”生根剂处理插穗效果显著，插后7～8天就可移植。而不经任何药物处理的插穗插后要18～21 天左右才可移植。所以笔者在近几年扦插繁殖都是使用“根太阳”，苗期生长时间短，可大大节省人力物力，而且成活率可达95% 以上。
扦插前的黄泥处理黄泥处理后插入沙中规模化生产2、插后管理①、水分
扦插前要先将苗床浇湿，目的是使插穗不受损伤，提高成活率，扦插时插穗的深度不能过深，以一个节间入土即可，扦插后要及时浇透水，使插条与土壤密合，以后正常浇水保持土壤湿润或每天喷雾1～2次，每次喷雾1～2分钟即可，或一天喷一次。
②、光照
苗床要设置在有遮盖的地方，夏季遮光率要达到80%～90%，春秋季节遮光率达70%～80% 左右即可。
③、温度 
扦插生根的最适温度在20℃-25℃，温度低于18℃时对生根有一定的影响，成活率低。温度在10℃以下，插
条会受冻害，如要扦插繁殖一定要有温室设备。
3、移栽上盆后管理
移栽
当扦插苗根系长到 0.5～1.0cm 时可移栽上盆，如果上盆太晚，幼苗生长在没有营养的沙里会长势衰弱，影响以后的生长发育。当播种苗长出3～4片真叶时可移植上盆。选盆种植应选用瓦盆，瓦盆排水性能比胶盆好。一般用
6～7寸瓦盆栽种，每盆种3株。由于千日红对环境要求不严，但性喜阳光、炎热干燥气候，而且对水肥又比较敏感，所以在栽培管理上要根据其生长特性做好浇水、施肥、摘心及光照、温度等技术工作。浇水 适时、适量、合理浇水，根据天气的变化进行，一般阴雨天要少浇或不浇，气温高蒸发量大时要多浇，反之则少浇，浇则浇透，平时要注意盆内有无1.0% 复合肥。施肥后要马上往叶面薄洒水，以免肥料伤害叶片。生长期要少施氮肥，多施以磷、钾肥为主的肥料，如鸡粪便、花生麸等肥。施肥时要注意不能施得过多，过多易烧根造成植株死亡，同时每次施肥要待盆土干后或松土后再施肥，施后要及时喷水，以防肥料灼伤叶片，造成叶片枯黄腐烂等。
摘心
当千日红苗高长至10～12cm时可进行第一次摘心，第一次摘心在主茎上留1～2 个节，以后长出三对真叶时可摘第二次心，摘心目的是促使植株多分枝，有效控制植株高度和株型，使其生长矮壮。
光照
千日红为阳性花卉，除幼苗阶段，不宜阳光直射，上盆后一周便可在阳光充足的环境生长。光照充足，有利形成圆整、低矮的株形，栽培过程中必须注意保持足够的株行距，以免相互拥挤，缺乏光照而株形不佳。
温度
幼苗发芽后可以继续在20℃或以上的温度下生长。千日红是耐高温的种类，适合春播秋花，但不耐寒，一般不采用秋播，否则冬季加温，栽培成本会很高。^[3]

千日红 -栽培管理

千日红千日红日红对环境要求不严，但性喜阳光、炎热干燥气候，适生于疏松肥沃排水良好的土壤中。 

小苗比较健壮，播种时较密的育苗盘，可以经一次移植后再上盆，也可以直播穴盘，出苗后4~6周上盆。采用10~14厘米直径的盆。盆土以草炭为主，园土的比例最好小于15%，完全采用无土介质也是可行的。 

千日红为阳性花卉，除幼苗阶段，不宜阳光直射，上盆后2~3周便可在阳光充足的环境生长。光照充足，有利形成圆整、低矮的株形，栽培过程中必须注意保持足够的株行距，以免相互拥挤，缺乏光照而株形不佳。 

喜温暖，耐阳光，性强健，适生于疏松肥沃排水良好的土壤中。千日红生长势强盛，对肥水、土壤要求不严，管理简便，一般苗期施1次至2次淡液肥，生长期间不宜过多浇水施肥，否则会引起茎叶徒长，开花稀少。千日红生长在温热的季节，施肥不宜多。一般8~0天施一次薄肥，与浇水同对进行，每升水中加入l克肥料，以N-P-K-mg为1.0-0.5-2.O-0.3的复合肥料为好，土壤pH值为6.0，EC值控制在0.8~1.2。植株进入生长后期可以增加磷和钾的含量，EC值也可以略高些，为1.6。生长期间要适时灌水及中耕，以保持土壤湿润。雨季应及时排涝。花期再追施富含磷、钾的液肥2次至3次，则花繁叶茂，灿烂多姿。残花谢后，不让它结籽，可进行整形修剪，仍能萌发新枝，于晚秋再次开花。 　

千日红分枝着生于叶腋，为了促使植株低矮，分枝及花朵的增多，在幼苗期应行数次“掐顶”整枝。 

千日红栽培管理的中心是培育出良好的株形，宜以保持阳光充足、采用矮壮素、负的DIF值(昼温减夜温值2~3℃)等措施达到目标。 

此花卉耐热，但不耐寒，经不住霜冻。 
盆栽千日红上盆后要保持湿润，并注意遮荫。生长期结合浇水进行追肥。此花对肥水、土壤要求不严，管理可较粗放。残花谢后进行整枝修剪，仍能萌发新枝，于晚秋再次开花，但须多施薄肥。
千日红原产我国和印度。它对环境要求不严，但性喜阳光、炎热干燥气候，适生于疏松肥沃排水良好的土壤中。

千日红 -不同施肥方式对千日红开花株生长的影响

千日红千日红（Gomphrena globa）为苋科千日红属一生草本花卉，又名火球花、百日红（广州）、火球花（北京），一般品种株高２０～６０ｃｍ，全株密被细毛。叶对生，椭圆形至倒卵形，头状花序，花色有深红、紫红、粉红或白色等。花期５～１１月，由播种至开花需９０～１１０ｄ。适生于肥沃疏松的砂质土壤。我国长江以南普遍种植，千日红花开百日而不败，象征永恒的爱、不朽的恋情，因而深受人们喜爱。可作花坛、花镜的美化材料，同时可作为干花使用；花序可入药或作花茶，有清肝、散结、降低肝脏脂肪含量、抗变异及抗肿瘤、防止体内过氧化作用、美容的功效；而且近年来，从千日红提取天然食用色素和花色苷受到人们普遍关注。根据调查，目前千日红在广东栽培广泛，而且以盆栽为主。与盆栽其它草花一样，目前生产者在盆栽千日红时，使用的基质为广东当地泥炭，或以广东当地泥炭为主的无土混合基质。但是，目前生产者在对千日红进行施肥时，与其它草花一样，技术模式往往都不相同。虽然许多生产者都使用了Ｎ－Ｐ_２Ｏ_５－Ｋ_２Ｏ＝１５－１５－１５的挪威复合肥进行追肥，但追肥的浓度和次数也很不一致。
目前国内市场上肥料的售价，进口挪威Ｎ－Ｐ_２Ｏ_５－Ｋ_２Ｏ＝１５－１５－１５复合肥约２７０元／５０ｋｇ，而国产Ｎ－Ｐ_２Ｏ_５－Ｋ_２Ｏ＝１５－１５－１５复合肥则约２２０元／５０ｋｇ。因此作为千日红盆花的一般生产来说，为了降低生产成本，无需使用进口复合肥，直接使用国产复合肥即可，具体方法为：用国产复合肥溶于水进行浇灌，其中苗期使用６００倍液，旺盛生长期４００倍液，现蕾期２５０倍液，开花期４００倍液。
国产复合肥和进口复合肥处理都是使用５００倍的１５－１５－１５复合肥液，试验结果表明，国产复合肥的质量与进口的有一定的差距。实际上，对生产上多使用进口复合肥而不用国产复合肥的调查也表明，国产复合肥质
量不如进口复合肥。黄庆裕等对水稻的施肥研究结果表明，国产复合肥在栽培中的养分供应能力不如进口复合肥。因此，探讨进一步提高和稳定国产复合肥的质量，是肥料研究者和生产者值得重视的问题。^[4]

千日红 -病虫害及防治

千日红叶斑病 　

千日红【症状】叶面病斑近圆形，直径2毫米至6毫米、7毫米不等，灰褐色至灰白色，边缘色深、呈紫褐色晕环。叶尖或叶缘病斑半圆形至不定形，污褐色至灰褐色，较圆斑为大，斑面易破裂、脱落。 　
【防治方法】
①收集病残物烧毁。
②增施磷钾肥，勿偏施过施氮肥。
③发病初期及时喷药控病。用药除参照五星花叶斑病防治外，还可喷施l5%亚胺唑(或称霉能灵)可湿粉2500倍液，或25%腈菌唑乳油8000倍液2～3次、隔15天一次。　

猝倒病

可用50% 的可湿性甲基托布津或50% 的多菌灵800～1000倍液喷洒。

千日红病毒病

症状：初期为害花叶，逐渐加重，形成近圆形坏死斑，叶片黄化，提前脱落。
发病规律：千日红病毒由汁液传染。除为害千日红外，还为害心叶烟；克利夫兰烟、曼陀罗、百日草以及昆诺阿藜等植物。
防治方法：注意防虫与汁液传毒二个方面。

虫害

蚜虫，对蚜虫可用速扑杀800 倍液喷杀。

千日红 -花卉用途

盛开的千日红为花坛、花境材料。 
可作切花和“干花”用。
花序人药能祛痰，用于止咳平喘，平肝明目。 

园林用途

千日红植株低矮，花繁色浓，是优良的花坛材料，也适宜于花境、岩石园、花径等应用。球状花主要由膜质苞片组成，干后不凋，是良好的自然干花。采集开放程度不同的千日红，插于瓶中观赏，宛若繁星点点，灿烂多姿，切花水养持久。对HF敏感，是HF的监测植物^[1] 。

药用价值

百日草
千日红千日红千日红千日红【异名】百日红、千金红、百日白(《中国药植志》)，千日白、千年红(《江苏植药志》)，吕宋菊(《陆川本草》)，淡水花(《南宁市药物志》)，沸水菊(《广西中药志》)，长生花(《上海常用中草药》)，蜻蜒红、球形鸡冠花(《福建中草药》)。

【采集】7～9月采收，晒干。 采收加工 夏、秋二季花开时采收花序，晒干。

1、药材性状 
本品球形或椭圆状球形，直径1.5～2厘米，由多数小花密集而成，基部常有叶状总苞片2片；花基部有膜质小苞片3片，外轮一片，卵形，内轮两片，三角状披针形，紫红色；萼片5片，背棱上有细锯齿，外面密被白色长柔毛。胞果近球形。气微，味淡。以花序大、色紫红者为佳。 
2、性味和功用 
①《福建民间草药》："甘，平。"
②《药材学》："甘淡，平，味微咸。"
甘，平。祛痰，平喘。用于慢性支气管炎，喘息性慢性支气管炎。常用量5～10克。
清肝，散结，止咳定喘。 
治头风，目痛，气喘咳嗽，痢疾，百日咳，小儿惊风，瘰窃，疮疡。 
用于慢性或喘息性支气管炎、百日咳。 
治瘰疬初起，肝热目痛，血压高头痛。 
治百日咳；外治疮疡肿痛。 
民间治月经不调。 
全株煲水外洗，治跌打疮疖。
清肝，散结，止咳定喘。治头风，目痛，气喘咳嗽，痢疾，百日咳，小儿惊风，瘰窃，疮疡。用于慢性或喘息性支气管炎、百日咳。
①《福建民间草药》："祛风，镇肝，退热，明目。"
②《南宁市药物志》："清肝明目，散结消瘿。治瘰疬初起，肝热目痛，血压高头痛。"
③《广西中药志》："花序：凉血消肿，止痉咳。治百日咳；外治疮疡肿痛。民间治月经不调。全株煲水外洗，治跌打疮疖。"
④、治疗慢性气管炎
用千日红全草制成100%和200%两种注射液，肌肉注射每日1次2毫升，10天为一疗程，每疗程间隔5天。临床以200%注射液观察120例，五个疗程的总有效率为93.3%，近控率为68.8%；以100%注射液观察125例，四个疗程的总有效率为73.6%，近控率为11.2%。两组均以单纯型、痰湿型，以及病情轻、病程短者疗效较高。其中200%注射液对咳、痰、喘均有较好效果，而100%的注射液对喘的效果则不明显。副作用：约有10%的病例用药后有口干现象，大都在继续治疗中自行消失。治疗前后曾对部分病人作肝功能和尿液检查，未见明显异常，说明对肝、肾功能似无毒性作用。
用千日红花序片剂(每片含生药约3.2克，每次2片，日服3次，10天为一疗程，连服二疗程)治疗500例，平均显效率27.9%，总有效率77.1%。以千日红全草(去花序)片剂(含量同花序片，每次3片，日服3次，疗程同上)治疗754例，平均显效率32.1%，总有效率81.8%；治疗支气管哮喘174例，显效率47.1%，总有效率88.5%。片剂的主要作用似为平喘、祛痰，但无明显的消炎作用。
此外，曾用30%的千日红花序注射液行穴位注射，每次每穴0.3毫升，治疗支气管哮喘、喘息性支气管炎40例，结果近期控制6例，好转28例。
常用穴位：肺俞、定喘；喘重加天突，痰多加丰隆，憋气加膻中。注射时须注意心率增速、晕针等反应。体弱者可用千日红3～6钱煎服。 　 
3、生药材鉴定 
性状鉴别 
头状花序单生或2-3个并生，球形或近长圆形，直径2-2．5cm。鲜时紫红色、淡红色或白色，干后棕色或棕红色。总苞2枚，叶状。每花基部有干膜质卵形苞片1枚，三角状披针形；小苞片2枚，紫红色，背棱有明显细锯齿；花被片5，披针形，外面密被白色绵毛； 干后花被片部分脱落；有时可见胞果，近圆形，含细小种子1粒，种皮棕黑色，有光泽。气微，味淡。 
附注 广东等地常以带花序的全草入药，亦称千日红，功能清肝明目，消肿散结，止咳定喘。

千日红4、化学成分
含千日红甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ、苋菜红甙、异苋菜红甙。
5、用法和用量
内服：煎汤，花1～3钱；全草0.5～1两。
外用：捣敷或煎水洗。
6、选方介绍
①、治气喘：千日红的花头十个，煎水，冲少量黄酒服，连服三次。 (《中国药植志》) 
②、治白痢：千日红花序十个，水煎，冲入黄酒少量服。 (江西《草药手册》) 
③、治小便不利：千日红花序一至三钱，煎服。 (《上海常用中草药》) 
④、治小儿风痫：千日红花十朵，蚱蜢干七个。 酌加开水炖服。 (《福建民间草药，)
⑤、治小儿肝热：千日红鲜花序七至十四朵，水煎服。或加冬瓜糖同炖服。 (《福建中草药》)
⑥、治小儿夜啼：千日红鲜花序五朵，蝉衣三个，菊花七分，水煎服。 (《福建中草药》)
⑦、治头风痛：千日红花三钱，马鞭草七钱。水煎服。(江西《草药手册》)

临床应用

千日红治疗慢性气管炎用千日红全草制成100%和200%两种注射液，肌肉注射每日1次2毫升，10天为一疗程，每疗程间隔5天。临床以200%注射液观察120例，五个疗程的总有效率为93.3%，近控率为68.8%；以100%注射液观察125例，四个疗程的总有效率为73.6%，近控率为11.2%。两组均以单纯型、痰湿型，以及病情轻、病程短者疗效较高。其中200%注射液对咳、痰、喘均有较好效果，而100%的注射液对喘的效果则不明显。
副作用：约有10%的病例用药后有口干现象，大都在继续治疗中自行消失。治疗前后曾对部分病人作肝功能和尿液检查，未见明显异常，说明对肝、肾功能似无毒性作用。
用千日红花序片剂(每片含生药约3.2克，每次2片，日服3次，10天为一疗程，连服二疗程)治疗500例，平均显效率27.9%，总有效率77.1%。以千日红全草(去花序)片剂(含量同花序片，每次3片，日服3次，疗程同上)治疗754例，平均显效率32.1%，总有效率81.8%；治疗支气管哮喘174例，显效率47.1%，总有效率88.5%。
片剂的主要作用似为平喘、祛痰，但无明显的消炎作用。此外，曾用30%的千日红花序注射液行穴位注射，每次每穴0.3毫升，治疗支气管哮喘、喘息性支气管炎40例，结果近期控制6例，好转28例。常用穴位：肺俞、定喘；喘重加天突，痰多加丰隆，憋气加膻中。注射时须注意心率增速、晕针等反应。
体弱者可用千日红3～6钱煎服。

色素提取

色素在医药、食品、化妆品等工业中有着广泛应用。随着工业化生产的发展，合成色素凭借其色彩鲜艳、着色能力强、不易褪色、用量较低、性能稳定等优点而在医药和食品行业得以普遍应用，但由于其安全性问题，人们更趋向于使用天然色素。尽管天然色素有染色力弱、稳定性较差及使用剂量大等不足之处，但安全性高，在医药和食品行业大受青睐。未来的医药和食品行业对天然色素的需求将会大大增加，因此充分利用我国自然资源优势，寻找和开发理想的天然色素将具有广阔的应用前景。1、千日红色素的最大吸收波长与溶解性能试验
用不同溶剂对千日红进行浸泡，测定其吸光度，从而得出千日红色素的溶解性能。用 722N 型分光光度计进行波长扫描，得到色素的最大吸收波长。
2、千日红色素的提取
取一定量的千日红，分别在不同温度、不同 pH值、不同时间、不同物料比和水进行浸泡，得到不同条件下的千日红色素溶液，进行减压浓缩，测其吸光度。3、千日红色素含量的确定
取一定量的千日红，在合适的温度、pH 值、时间、液料比条件下用水提取，在最大吸收波长处测其吸光度。
4、在单因素试验的基础上优化提取工艺
以色素提取温度、pH 值、提取时间设计正交试验，以吸光度为考察指标，探讨最佳提取工艺。千日红色素是水溶性的色素，室温下用蒸馏水浸泡千日红干花 12 h，经过减压抽滤得滤液。滤液稀释后以蒸馏水为空白溶液，比色皿的厚度为 1 cm，用 722N型分光光度计测定其吸光度。可得出结论日红色素在 330 nm 处有个最大吸收峰，所以后面的试验研究均选择在 330 nm 处测其吸光度。在低于40℃时千日红色素的颜色还是瑰红，而在高于40℃时提取的色素的颜色逐渐变色，也可见千日红色素的热稳定性不好，而且温度对色素提取的影响较大。
室温下用 100 mL 不同 pH 值的蒸馏水对 3 g 千日红干花进行浸泡 3 h 后减压抽滤，吸取滤液 25 mL 定容至 100 mL，测其吸光度，可看出千日红色素在偏酸性条件下提取效果比较好，且在 pH 值为 4 时提取效果最好，而在中性条件下千日红色素的提取含量低，在碱性条件下，随着碱性的增大，千日红色素逐渐开始变质，可见 pH 值对千日红色素提取的影响也很大。
在室温下用 400 mLpH 值为 4.08 的蒸馏水对 10 g干花进行浸泡，在不同时间下吸取 25 mL 溶液定容至100 mL，测其吸光度。随着时间的增加，千日红色素的提取量也在增加，但是时间过长，千日红色素的提取效果增加并不显著，而且在工业上提取时间越长，所需要的费用越高，这是不可取的，所以时间不应过长。在 5 h左右提取效果增加最明显在室温下分别用 100 mL 蒸馏水对 1、2、3、4 g 干花浸泡 1h 后减压抽滤，吸取滤液 25mL 定容至100mL，测其吸光度，随着千日红干花量的增加，色素的提取量也在增加，但提取效果并不显著，由于千日红色素的提取溶剂为蒸馏水，成本相对于以有机物为提取溶剂的色素低，所以千日红干花的量可以尽量多一些，以求一次提取较多的色素。在试验中发现，干花量为4 g 时，浸泡不够完全，花序颜色依然很深，所以建议选择千日红干花∶蒸馏水=3 g∶100 mL。干花量的变化，吸光度变化平稳。色素在食品添加剂中作为着色剂的使用日益显著，随着人们对天然色素的重视，研究天然色素的性质有其重要的意义。通过本试验的研究可知千日红色素为水溶性天然色素，其最佳提取条件为：pH 为 5，温度为 40 ℃，时间为 5 h。温度对其提取效果的影响是最大的，而时间和 pH 值的影响相对小一些，所以在提取的过程中要把温度作为重点考虑的因素。千日红色素是以蒸馏水为提取溶剂，并且提取方法简单，成本低，色素含量高，无毒副作用，具备作为一种优质食用天然色素的潜力，可广泛的使用在食品、保健品、制药、饮料、化妆品等领域，是一种较好的天然色素资源，并且千日红还有一定的药理作用，可以作为花圃、茶饮，因此有良好的开发前景。^[5]

花茶冲泡

千日红茶千日红【功用】：含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有平肝熄火、明目散结、止咳定喘、清新润肺、调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。并能降血脂、血压、清热明目、平肝清肺、利尿之效。活血通径、散瘀止痛，还有效治疗经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤等。
【冲泡时间】：沸水冲泡5分钟即可。 
【茶汤色泽】：娇嫩的淡粉色。 
【口感】：味淡微甜。

饮芳留香鲜花饮
“漫说花无百日红，谁知花不与人同。何由觅得中山酒，花正开时酒正中。”这是清代钱兴国咏千日红的诗句。

千日红千日红茶
原料：千日红花序10个
制法：水煎。冲入黄酒少量服用
功效：治疗气喘、白痢

千日红菊桑茶
原料：千日红花10g，菊花15g，霜桑叶15g
制法：开水冲泡，代茶频饮
功效：治疗目赤肿痛

千日、菊花茶
原料：千日红、杭菊花各15g，夏枯草30g
制法：加水煎汁，代茶饮
功效：清肝降压，定喘止咳，适用于高血压等

千日红白术茶
千日红6g，白术12g，煨葛根12g，茯苓12g，车前子10g
制法：水煎服，代茶饮
功效：治疗小儿腹泻

千日红贝母茶
原料：千日红10g，炙百部15g，浙贝母6g，白僵蚕10g，钩藤10g
制法：水煎服
功效：治疗百日咳^[6]

千日红 -花语传说

花语

千日红花若可红千日，那真是造物格外的恩赐，大多数的花开时虽千娇百媚艳丽多姿，可是花开不足百日便即凋谢，能够常开不败的花一定是倾注了许多祝福在其中的，比如千日红。因为如此，人们认为它象征着永恒的爱、不朽的恋情。 
台湾人称千日红为圆仔花,大概是因其花形像一粒粒的小圆球而得名.在它得故乡印度及南美洲,它还有一个带有诗意的名字“grapho”,这是希腊语，意为“染上了颜色的笔穗”，用拉丁文表达便是它得属名Comphrena。 
千日红是天生的干燥花，同时也是风味绝佳的花草茶。颜色鲜艳的千日红在热茶水中要经过长时间的浸泡，色泽才会逐渐变浅，花苞的艳丽色彩会渗入茶中，使茶水变成赏心悦目的嫩粉色。 

传说

千日红相传在美丽的大海边有一对真心相爱的恋人，小伙子高大英武，姑娘温柔贤慧，虽然生活贫寒，但两人相濡以沫，简单而无波澜的日子还是过得很有滋味。然而有一天海里突然掀起了几丈高的大浪，一条三头海蟒赶散了鱼群，撞翻了渔船，断了渔民们的生计，小伙子和姑娘也过不上安宁的日子了。于是勇敢的小伙子挺身而出，决定带领渔民们去除掉这个恶魔。 
小伙子走了，姑娘每天拿着镜子坐在窗前焦急地等待着星座花语，只见里面时而浪涛汹涌，时而一片寂静，很难看出什么端倪.这样过了几天，镜子里忽然出现了一根红色的桅杆各种花的花语，随后桅杆的颜色渐渐变得越来越深，越来越暗，最终变成了黑色。姑娘知道恋人已经在与海蟒的搏斗中失去了生命，悲痛欲绝，抱着镜子痛哭不已，不久便郁郁而终，渔村的人们把她葬在了每边。第二天，坟上开出了一支又红又大的不知名的鲜花玫瑰花语，就在这支花开放满100天的时候，小伙子兴冲冲的回来了。听到姑娘去世的噩耗，他才明白原来是海蟒的血溅到桅杆上，姑娘因误解而过世了。他悔恨不已，趴在坟上伤心地大哭起来。 
那整整开了100天的花却一瓣一瓣地凋零了。此以后，人们就将这种不知名的，开过百日才败的花称为“百日红”，又叫千日红。

千日红 -千日红试管花及其培养

千日红一种千日红试管花的培养方法,包括无菌苗培养、增殖培养、生根培养、瓶苗开花培养,其特征在于：
(1)无菌苗培养：将千日红的种子用体积比为75%的酒精表面消毒30s,再用重量比为0.1%的升汞消毒10min,无菌水冲洗3～5次后,接种到无菌苗培养基上；所述无菌苗培养基为改良MS+0.5～1.5?mg/L?6?BA?+0.1～0.4?mg/L?NAA?+5?20?mg/L?PP333?+20?g/L蔗糖＋6?g/L琼脂粉；MS培养基为1962年,Murashige和Skoog公开的MS培养基；所述改良MS培养基：在MS培养基中,将KNO3的用量改为950mg/L、NH4NO3的用量改为500mg/L,其余成分及用量不变；所述6?BA,指6－苄氨基嘌吟；所述KT,指6－糠氨基嘌吟；所述PP333指重量比为15%的多效唑；
(2)增殖培养：取步骤(1)无菌苗切成带芽茎段,接种到增殖培养基中增殖培养,培养温度为23～27?℃,光照强度为1000～1500?LX,光照时间为12～16?h/d；所述增殖培养基为MS+0.1～1.0?mg/L?6?BA?+0.1～0.8?mg/L?NAA?+20?g/L?蔗糖＋6?g/L琼脂粉；
(3)生根培养：将步骤(2)增殖的芽苗,接到生根培养基上诱导生根；培养温度为23～27?℃,光照强度为1000～1500?LX,光照时间为12～16h/d；所述生根培养基为1/2?MS+0.5?mg/L?NAA?+20?g/L蔗糖＋6?g/L琼脂粉；
(4)瓶苗开花培养：从步骤(3)培养的植株中,切取3cm含顶芽和/或含腋芽的茎段,接种到瓶苗开花培养基中,在培养温度为25℃～28℃,光照强度为1000～1500?LX,光照时间为12～16?h/d的培养条件下培养不少于60d；所述瓶苗开花培养基为改良MS+4～10?mg/L亚精胺＋20?g/L蔗糖＋6?g/L琼脂粉。^[7]