杭白菊亦名小汤黄、小白菊,为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊,河南的邓菊,都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。
1. 对中枢神经有镇静作用;
2. 有解热作用;
3. 增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;
4. 有抑菌作用,菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
1、取胎菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;
2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;
3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;
4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如万山红法兰西玫瑰、枸杞等。
本文:万山红杭白菊
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