茶艺文化

乌龙茶方才不愧为男人茶2019-05-20

　　在茶之家族中，若随便信口开河说乌龙茶的坏话，基本有点冒天下之大不韪的意思了。
　　在我还“没到喝乌龙的年纪”的时候——据资深茶客教训，这喝茶也是有年纪的，从绿茶到乌龙再到普......
武夷水仙茶乌龙茶中最奇怪的品质2019-05-20
水仙为茶树种名，以之成茶，亦名水仙。类有闽北水仙、闽南水仙、凤凰水仙（广东饶平、潮安）。凤凰水仙又有称“宋种”者，与南宋末帝赵爵逃亡传说相关。凤凰水仙形如鸟嘴，肥硕挺直，色泽黄......
武夷四大名丛铁罗汉茶名由来2019-05-20
武夷四大名丛之一铁罗汉，原产于武夷山慧苑内鬼洞（一说在竹窠岩），是武夷山茶中最早的名丛。早在唐代，铁罗汉就作为民间相互馈赠的佳品。宋、元时期铁罗汉被列为“贡品”，尤其是元代，武夷......
福鼎白茶传说故事2019-05-20
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为......
潮人饮茶史话历代潮人的饮茶习尚2019-05-20
郭子章的叔父郭春震在嘉靖二十六年（1547年）出任潮州知府时，曾主修《潮州府志》。该书卷三《田赋志》中已明言：饶平县每年须贡“叶茶一百五十斤三两，芽茶一百八斤三两”。两项相加近二百......
茶的由来“荼”、“茶”二字之转变2019-05-20
《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而......
广州茶楼上茶楼吃早茶文化2019-05-20
都说“食在广州”，广州人的“早茶”的确是极具特色的一道“食文化”。上茶楼，吃早茶，可以说是广州人的一种生活方式。广州人的生活，与茶楼有着密切的关系，交友请客、消闲遣兴以及各种各样的社......
壮族的咸油茶的饮茶风习2019-05-20
　　壮族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。
　　做咸油茶......
武阳春雨文化历史介绍2019-05-20
武义产茶的历史可以追溯到汉唐年间。据武义民间传说，西汉末年，刘秀逃难到武义，向一白发老翁讨水喝。老翁从土罐里取出一撮茶叶放入青瓷碗内，只见细如针尖，白茸茸似雪芒。斟上开水，醇香扑......
蒙顶甘露茶叶蒙顶山产地介绍2019-05-20
雅安是中国南路边茶茶马古道的起始地，蒙顶山茶通过茶马古道输入藏区，是历代中央政府与藏、羌等少数民族进行茶马贸易的专用商品，成为汉族人民同藏、羌等各族人民增强政治、经济、......
蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”2019-05-20
蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”是蒙顶山独有的掺茶技艺。相传，蒙顶山“龙行十八式”茶技是北宋高僧禅惠大师在蒙顶山结庐清修时所创。过去，作为僧人修行的一门功课，“龙行十八式”......
一首描写斗茶场面的诗作“林下雄豪先斗美”2019-05-20
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。

露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。

终朝采掇未盈裾，唯求精粹不敢贪。

研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。

北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。

鼎磨云外首......
铁观音王传说故事2019-05-20
铁观音王说
　　相传，在安溪县西坪南岩村有位举人叫王仕让（1687年），清康熙二十六年出生，清乾隆十年（1745年）曾出任湖广黄州府靳州通判，卒于任上。曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”，在南岩山腰一......
君山银针茶叶的历史故事2019-05-20
君山银针茶叶历史故事相关茶诗
相传后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一次上朝时侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，立刻就看到一团白雾腾空而起，定睛一看竟是只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头......
俄罗斯茶俗饮茶文化介绍2019-05-20
俄罗斯茶俗
　　1．茶俗之源　　俄罗斯茶俗至今才有250多年的历史。茶传人俄罗斯不久就本国化了。首先，沏茶用的器具应运而生。据说是乌拉尔地区的铁匠发明了“茶炊”的茶器。茶......
元明清茶诗词介绍2019-05-20
元明清茶诗词
元朝尚武轻文，比之唐宋，咏茶的诗词人要少得多，比较有名的有耶律楚材、虞集等。

西域从王君玉乞茶，因其韵七首（之一）
耶律楚材
积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。

碧玉瓯中思......
苏轼茶诗次韵曹辅寄壑源试焙新茶2019-05-20
次韵曹辅寄壑源试焙新茶苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。

明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
苏轼对品......
郑板桥有关茶题画诗2019-05-20
题画诗
郑板桥
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

清代著名书画家郑板桥，“扬州八怪”之一，也是一位爱茶的诗人。他的颂茶诗作通俗易懂，常以茶、竹相......
中国的茶祭礼仪风俗介绍2019-05-20

“茶”与丧祭的关系也是十分密切的。“无茶不在丧”的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。
　　祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐......
茶艺表演的分类介绍2019-05-20
各种茶艺表演，大体可分为三类：
民俗茶艺表演
　　取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙......
碧螺春茶叶文化与品鉴介绍2019-05-20
碧螺春产自江苏洞庭山，至于茶名的由来，传说众多，单从茶叶外形可以理解为，茶叶卷曲如螺，色泽碧绿，采干早春，所以叫做碧螺春。在和茶农聊天的时候，听到最多的还是关于碧螺春的神话故事。
......
茶马古道的“将来时”2019-05-20
茶马古道已经成为“国保”单位了，这意味着对此古道的定格，说白了，也就是得到了国家层面上对它的肯定。本来“茶马古道”也不过是对西南古道的交通经济文化的一次历史书写，但经这二十余......
潮汕功夫茶艺介绍2019-05-20
潮汕人泡茶，讲究的是技艺，讲究的是“拣茶为款同心友”的气氛。
所谓技艺，就是功夫茶的茶艺，标准的功夫茶艺，有候火，虾须水（刚开未开之水），捅茶，装茶，烫杯，热罐（壶），高冲，低斟，盖沫（以壶盖将浮在上面......
普洱茶的历史渊源介绍2019-05-20
历史渊源普洱茶产制历史可上溯至东汉时期，其贸易始于唐，闻名于明，极盛于清。据记载，1700多年前云南濮人开始种植茶叶，开辟了云南茶史。清雍正时期，普洱茶开始大量进入京师，普洱茶进入了......
茶文化在现代生活中的意义与作用2019-05-20
每个时代的人都在不同条件下追求着生活对于自己的意义。毋庸置疑，现代与以往时代的最大不同之处，在于科学的巨大进步所带来的一系列变化。与此同时，资本、市场和竞争前所未有地发挥了推动社......