德清咸橙茶

杭嘉湖平原东苕溪中游北岸的浙江省德清县三合乡新兴、上、下扬等村的七百多户农家，是别有风味的咸橙茶之乡。


咸橙茶的冲泡，先将细嫩的茶叶放在茶碗中，用竹爿瓦罐专煮的沸水冲泡；尔后，用竹筷夹着腌过的橙子皮或桔子皮拌野芝麻放入茶汤，再放些烘豆或笋干等其他佐料，共有十五种之多，稍顷即可趁热品尝，边喝边冲，最后连茶叶带佐料都吃掉。这里的农家，除了人人天天爱饮咸橙茶之外，民间还流传有"打茶会"、"亲家婆茶"、"新娘子茶"等七、八种宴茶、品茶、评茶的乡土习惯，人们以茶待客，谈笑风生，热闹非凡。


"橙子芝麻茶，吃了讲胡话"。意思是咸橙茶有明显的兴奋提神作用，尤其在冬春之交，夜特别长，劳动人民晚上吃了咸橙茶，顿消白天疲劳，补充夜间温饱满。

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• 宝宝喉咙痛，上火，吃不下饭。妈妈肯定很烦恼，药品宝宝不能多吃，这个咸橙，对喉咙很好，也是酸酸甜甜的。

  主料：橙子1个 时间：30分钟-1小时

  配料：油适量，水1杯

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  制作步骤

  • 1

    准备一个黄澄澄的橙子

  • 2

    把橙子切掉前面的一点点，切成小盖子样。盖子千万不要丢掉

  • 3

    在橙子上面用筷子戳几个小孔

  • 4

    在小孔里撒上适量盐

  • 5

    橙子上面盐要撒得均匀哦

  • 6

    大功告成，盖上盖子

  • 7

    准备好电饭煲，放水，等水烧开

  • 8

    把橙子放进去

  • 9

    在电饭煲里面放够半个钟头才行哦！！

  • 10

    橙子出锅，很棒吧？对身体好，也很美味哦

• 中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

  主料：猪骨300克，黑豆30克 时间：30分钟-1小时

  配料：杞子20克，元肉12粒，橙皮1片，盐适量

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  制作步骤

  • 1

    黑豆洗净，爆香；（锅内不能加油）

  • 2

    元肉杞子洗净；

  • 3

    猪骨洗净斩件；

  • 4

    锅内加水，烧沸，加入猪骨煮5分钟，捞起过冷河；

  • 5

    汤锅加入适量的水，倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮，煲1.5小时后加入盐，再煮10分钟，调味即可。

• 虫草花也叫蛹虫草或蛹草、冬虫夏草花，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、30多种人体所需的微量元素、维生素，还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。

  主料：鸡爪10只，猪骨250g 时间：30分钟-1小时

  配料：虫草花20g，橙皮1片，杞子10g，蜜枣2粒

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  制作步骤

  • 1

    杞子橙皮蜜枣清洗干净；

  • 2

    虫草花洗净，滤干水份待用；

  • 3

    鸡爪去除鸡爪甲，洗净。锅入加水，倒入鸡爪煮沸5分钟焯水；

  • 4

    猪骨洗净。锅入加水，倒入猪骨煮沸5分钟焯水；

  • 5

    焯水猪骨过冷河洗净，滤干水待用；

  • 6

    焯水鸡爪过冷河洗净，滤干水待用；

  • 7

    汤锅内加适量水，倒入所有材料，大火煮沸，转小火熬1.5小时后调味即可。

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