浅谈茶文化

　　茶文化是各雅静、健康的文化，它能使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，倾斜的心理得以平衡。以"和"为核心的茶道精神，提倡和诚处世，以礼待人，对人多奉献一点爱心，一份理解，建立和睦相处、相互尊重、互相关心的新型人际关系。因此，必然有利于社会风气的净化。

　　长知识
 
　　【习茶小窍门】融合度：指香气和茶汤的融合程度，融合度越高，越具水生香的特性。挥发度：指香气的挥发程度，挥发性越高的茶，越让人觉得香气浓郁，飘扬。饱满度：指香气的总和。在不走水的前提下，一道茶所有泡数加在一起，挥发出来的和融合在茶汤中的香气总和。
 
　　喝茶的意义：1.从容，喝茶的整个过程有很多细节，你快不得，所以你的心就变得从容。2.静心，喝茶会让人静心。3.专注，泡茶是一个接着一个步骤。4.单纯，喝茶时不会想东想西，你会回到一个很单纯的状态。喝茶，其意不止于形，而益于神。品茶更多的作用，在于滋味，而非物理性的解渴。
 
　　【三茶】一茶：称苦茶，寓清苦之意，代表人生苦境。二茶：称甜茶，寓苦去甜来。三茶：称香茶，因呈甜、苦、辣等味，又称回味茶，代表人生淡境。三道茶寓寄着"一苦二甜三回味"的人生哲理。茶道，让心有道，茶道，使灵魂有道，心道，道中有道。这感悟，这境遇缘与一种与茶的心缘。
 
　　大理白族的"三道茶"，经过宋、元时期，到了明清之际，逐渐形成特色。当时民间老百姓都喜欢饮烤茶。无论在举行婚礼或相邀亲朋好友之时，都专门加工饮用"三道茶"。
 
　　白族"三道茶"指的是"苦茶"、"甜茶"、"回味茶"三样品种。三道茶味道各有不同，头道茶虽苦，但能止渴生津，苦尽甘来；二道甜茶，则能提神补气，爽气清神；待喝完第三道"回味茶"后，会感到满嘴皆香，回味无穷。这时，在场的白族朋友盛邀与你共舞，你会情不自禁迈开欢快的舞步……
 
　　据了解，这三道茶之意是要告诫我们的子孙后代，"要先苦后甜，只有勤劳付出，才会得到幸福，美好生活来之不易"。而三道茶中的"回味茶"，就是要提示我们每走过一段路之后，就应回过头来反思一下我们的荣辱与对错。看来这三道茶就是让人们在品尝中去慢慢体验生命的滋味。上一页 1 2 3 下一页