唐代茶政和宫廷茶俗的形成与发展

唐代前期，茶业还没有多大发展，茶利也不明显，所以官府对茶 也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随茶叶生产和贸易的 空前发展，不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展，就是在原来所 没有的茶政、茶法上，也获得了一系列的建设和发展。 　 首先从茶的赋税制度来说。在大历（７６６—７７９）以前，我 国茶叶还只有土贡而没有赋税。据《新唐书·地理志》记载，唐朝贡 茶的州郡，主要有怀州河内郡（治位今河南济源），峡州夷陵郡（今 湖北宜昌），回州巴东郡（今湖北秭回）、夔州云安郡（今四川奉节 ）、金州汉阴郡（今陕西汉阴）、兴元府汉中郡（今陕西南郑）、寿 州寿春郡（今安徽寿县），庐州庐江郡（今安徽合肥）、蕲州蕲春郡 、常州晋陵郡、湖州吴兴郡、睦州新安郡、福州长乐郡、饶州鄱阳郡 、溪州灵溪郡（今湖南龙山）、雅州庐山郡（今四川雅安） ①等地。 这里都是用的州名，但实际往往是该州某一二个县产茶，州治所在地 和其他多数县并不产茶。如常州晋陵郡，其茶实际就主要出在宜兴。 另外，这些地区的贡茶，多数始于大历以前，但可能也有一些是贞元 税茶以后进贡的。如《通典》载，安康郡贡茶一斤，夷陵郡贡茶二百 五十斤，灵溪郡贡茶芽二百斤 ②；其所说安康、夷陵和灵溪的贡茶， 就当是天宝以前的事情。 　　这种贡茶，有的虽有定额，但似乎在唐代前期，还未形成一种定 制。据研究，关于贡茶的一些制度和规定，是随贡焙建立以后才逐渐 严格和完善起来的。 　　    开元以后，在北方饮茶的社会风气影响下，我国宫廷用茶的数目 ，也日增一日，已非一般地方贡献所能满足，有必要设立一个专门生 产王室用茶的场所，这样，就出现了我国历史上最早的一个专门贡焙 —— 常州义兴和湖州长兴间的顾渚贡焙。关于顾渚贡焙的缘起，《唐 义兴县重修茶舍记》有这样一段记载：“义兴贡茶非旧也，前此故御 史大夫实典是邦，山僧有献佳茗者，会客尝之。野人陆羽以为芳香甘 辣，冠于他境，可荐于上。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。厥后 因之，徵献渐广，遂为任土之质。” ③茶舍是顾渚贡焙之前宜兴采办 贡茶之处。 　 长兴“顾渚与宜兴接，唐代宗以其（宜兴）岁造数多，遂命长兴 均贡。自大历五年始分山析造，岁有定额，鬻有禁令；诸乡茶芽，置 焙于顾渚，以刺史主之，观察使总之” ①。这就是说，顾渚贡焙，是 大历五年长兴县与当时义兴均贡才专门设立的。义兴贡茶，最初只进 “万两”，后来愈贡愈多，以至如有的史籍所载，“顾渚贡焙，岁造 一万八千四百八斤 ②”。贡额一多，所付劳役也多，所以《元和郡县 志》中又载：“贞元已后，每岁以进奉顾山紫笋茶，役工三万人，累 月方毕。” ③顾渚贡茶，是加在长兴和宜兴先民身上的一项沉重负担 。上一页 1 2 3 4 下一页