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茶人,具体指什么人?

来源:  作者:   发布日期:2019-05-20 17:21:55
文章简介: 茶人,到底是什么人?简而言之,与茶相关的人,以茶为生的人。涉及的领域包括:茶叶的种植、加工、销售、冲泡、文化、科研、教育等涉茶的各个方面。

茶人,到底是什么人?简而言之,与茶相关的人,以茶为生的人。涉及的领域包括:茶叶的种植、加工、销售、冲泡、文化、科研、教育等涉茶的各个方面。

茶人,是奋战在茶业第一线的人,而茶的第一线在茶山、在茶的田间地头,在茶的加工车间。这也就是我们传统意义上的茶农,如果没有他们在茶山种植、管理茶树,没有他们采摘、加工茶叶,"茶"就只是一片树叶,无法成为茶,无法成为与咖啡、可可齐名的三大无酒精饮料。如果没有"茶"这种物质在支撑,后面的一切与茶相关的活动也无法开展。冲泡、销售、文化、科研、教育就没有了意义。所以我们在大谈特谈茶文化、茶科研教育的时候,也不能忘了那些在茶业第一线的茶农们,他们是最可爱的茶人。

茶人,冲泡和销售的从业者们,是最被大家熟知的"茶人",也是普遍意义上的茶人。他们穿的大方得体,泡茶动作优雅协调,茶叶知识信手拈来,茶的色香味形,被他们诠释得淋漓尽致,成为站在茶这个行业舞台上,翩跹起舞的人。

茶人也是通过用文化、科研、教育来和茶发生关联的人。茶文化,是基于茶的一种文化的诠释,是一种以文化的角度,去理解传播茶的知识,将"茶"这种物质,放置在文化的语境下,通过诠释、挖掘、反思、总结,对茶进行梳理,进行适合当下语境的一种合理的阐释。茶的科研教育也是以茶为载体,通过科研去弄清茶背后的各个未解之谜,对茶有更进一步的认识,然后通过茶教育把它传递给更多的人。当然茶教育不能局限于单纯的去传播茶科研的结果,同时还需要担负起茶农的教育、茶艺师的培养、为茶文化从业者提供专业的知识技能的支持,将整个行业衔接起来,形成一个很好的串联。

茶人,不是一个人,是一群人,是一群紧紧围绕在茶周围,团结在茶周围的人。每一个与茶相关的人,都可以是茶人。处于不同环节的人,都应该精进自己的技艺。在生产加工环节的人要做出最好的茶,转交给冲泡和销售的茶人,通过他们的诠释,让更多的人去喜欢上茶,爱上喝茶。而文化、科研、教育的茶人,要给前两者知识技术的支持,让大家形成一个和谐共荣的茶圈。

所以说与茶有关的每一个人,都是茶人。

本文:茶人,具体指什么人?
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