成都茶馆文化虽传承已久,可在现今年轻人中却不复盛行。成都的很多茶馆,不再是吆五喝六打麻将斗地主的地儿了。
但这八家足以各领风骚的成都茶馆,绝对可以让你舒舒服服的坐一下午。现在有很多茶楼已不是想象中吆五喝六打麻将斗地主的地方了,茶馆照样可以喝出逼格。
谧寻茶室
人均:65元
招牌:桑葚菊花冰白茶 牛蒡枸杞茶 玫瑰白牡丹
地址:笔帖式街81号博舍酒店内
你或许不知道,在繁华的太古里,竟然藏着一处静谧之地。博舍旗下的谧寻茶室,正属于那种能让人一见倾心的地方。
由英国著名设计师事务所MAKE操刀,展现出浓郁的东方美学风格。从古代中药铺吸取的灵感,茶室内多道墙呈献中药百子柜外观,墙面上整齐排列的抽屉刻有天麻、灵芝等各色药材名,营造出浓厚的养生氛围,与按照中医养生原理精心挑选的多种茗茶,相得益彰。
推荐这儿的中式下午茶套餐,清香四溢的中式茗茶和甜而不腻的手工糕点,让“下午茶”三个字从此增添了东方美学的诗情画意。
从景德镇匠人手中定制的全套手工陶瓷茶具及餐具,每一件器物都与茶室独特的气质相互呼应。手持或细腻或粗粝的茶具,细品或清雅或醇厚的茗茶,置身沧桑的树荫之下,的确是一种愉悦的感官体验。
拂尘茶舍
人均:60元
招牌:普洱 花茶
地址:神仙树南路53号附109
神仙树的私家别墅“清华坊”,叩开拂尘的木门,拾阶而上,就来到一楼大厅,台下是二小接待客人的地方,台上则是茶品茶礼的展示区;二楼有3个包间,风格不一。三楼是工作室,不对外开放。拂尘最棒的地方莫过于户外庭院,颇有苏式园林即视感。开满花的樱桃树,一年四季皆景。
关于茶,老板二小坦言自己不做商业茶,都是和他的合作伙伴亲自奔赴深山,包下无人打理的古茶树,精心呵护制作而成。譬如现阶段推出的普洱生茶,全部采用树龄在500年以上的古树料,只取头春第一拨叶子。
二小天生能侃,不少女客人都冲着听他摆玄龙门阵去的。加上他老婆寞小黑又是网上很火的占星师,他俩打造的拂尘,便有了独一无二的气质。
金楼阁
人均:35元
招牌:贡茶 清甜芒果青茶
地址:贝森北路1号
“金楼阁”三个字很容易让人联想到一家琴瑟笙箫、唐风宋韵的茶寮,但当你身临其境,你会发现这里就是一家以茶替代咖啡的LOFT风格的咖啡馆。简约而现代的装置让它看上去有些高大上,暖色调的木质桌椅和绿物又让它有了人间的温度。
这里和传统意义上的茶社显然是两个极端,如果说传统的茶社是闲云野鹤,这里便是城市花园。
对追求时髦生活方式的人来说,金楼阁是将饮茶和享受都市生活结合起来的忙里偷闲的好去处。除名目繁多的传统茶类,还有适合年轻人的特调茶饮、西式点心,以供不同人群对号入座。
和境茶社
人均:39元
招牌:定制高海拔兰香甘露 凤凰单枞 陈年普洱
地址:下同仁路30号附8号 通惠门路3号
你一定觉得奇怪,同一家茶社,干嘛要把两个店铺开设得这么近?一家在下同仁路,另一家,在街对面的小区里。如果你两家店都去坐一坐,就会发现原因:临街的老店空间偏狭小、偏私密,店里不仅供茶客喝茶,还贩售合香;街对面小区里那家,空间四平八稳,十分开阔,各路茶客按部就班,饮茶谈天,好不惬意。
有茶、有香、还有来自景德镇和台湾的茶具,和境茶社把茶文化烹得原汁原味。同时,和平时在街上看到的老茶馆不同,店内环境又不像是青砖黑瓦的茶寮,反倒有点东洋的简约做派,不太热闹,让人觉得安心。
最有趣的是,本以为在这样一家颇有逼格的茶社饮茶,茶艺师会表演繁琐的功夫茶,没想到这里并不拘泥于形式,反而将重心放在一些细微但十分合理的地方。
陈锦茶铺
人均:30元
招牌:福鼎白茶
地址:天府一街899号铁像寺水街
临河而建的陈锦茶铺,保留着过往的川西民居风格。铁像寺里有多种果树,茶铺外的梨花正繁花锦簇。最抢眼的是那曲径通幽的游廊,和一方绿树掩映的仿古戏台,据说遇上节假日,变脸吐火轮番上演。
若逢明媚午后,晒太阳的成都人则倾巢出动,坝坝头原本空落落的上千张竹椅,顿时座无虚席。由此便知“成都人每年喝的茶可以装满7个西湖”的传言不假。
不过还是日常时光最好,躲在几棵参天香樟树下,惬意地喝着盖碗茶,或是专注的斗地主,或是嗑瓜子闲聊,闭着眼睛还可以舒舒服服享受一盘掏耳朵。恍惚间,空气中似乎仍是老成都老茶馆的气息。
悦未央
人均:40元
招牌:飘雪 滇红
地址:成都青羊区提督街99号2012-2013
悦未央更像是一家出产茶文化的工厂,和茶农业挂钩,通过精心包装设计,倚重文化熏陶与创新设计,有精准的定位,显然是工业社会下的产物。茶饮品,仅仅是它的一部分,立体的体验,年轻化的定位才是最终吸引到茶客的地方。
对许多年轻人来说,饮茶是一件挺麻烦的事。悦未央便是一座连接传统与现代的桥梁。这里不仅贩售红茶、绿茶,也有各种受小清新喜爱的水果茶。
这里的茶饮并没有因其现代化的外观而在风味上打折扣。拿飘雪来说,除了固定的茉莉花,悦未央用雪芽代替毛峰,使之更加馥郁清甜,口齿生津。即使你是位老茶客,也不会对它感到失望。
不远树下的院子
人均:70元
招牌:水仙单枞 玉兰香单枞
地址:西华门街西二巷10号
沿着东城根下街,弯弯绕绕好几次才找到位于西二巷的这家茶社。但酒香不怕巷子深,不远树下的院子名气可不小,就在我进店时,还有电视台在店里进行拍摄。
大概因为别具一格的小院、温馨简洁的内装,以及这个特别的店名,不远树下的院子成为成都文艺青年以及文艺中年们的饮茶圣地。
对于现今店里浓浓的文艺气息,店主也是始料未及。最初,从事绘画的他和另一个从事商业推广的搭档凭着一点小冲动就弄出了这么一家隐于市井的小店 临走前,带着好奇心,我特意打听了一下店名中出现的那颗树。那是一颗苟树,老成都人管这种树叫“垢树”,安安静静地在这里立了有二十多年。
茶漾
人均:48元
招牌:凤凰单枞 野树红茶金盏花 玫瑰养颜茶
地址:吉泰路666号福年广场2号楼底商105-106
不知怎的,这几年茶学大有与养生、参禅、修行合流之势。不少人喝杯功夫茶而已,立马顿悟觉醒一大堆。这对年轻茶客而言,太有距离感了。新晋出道的茶漾就巧妙地走了折中路线。
在设计这块,实在要为茶漾打高分。若开到太古里,不知要抢走多少咖啡馆、简餐吧的生意。明亮的色调、时髦的鸟笼灯、琳琅满目的茶器美物,以及细心呵护的绿植点缀每个小角落,都让茶漾对得起“时髦”的称号。
店里隔三差五就举办各式活动,花艺课、手作课、电影心理学课堂、摄影讲座、旅行分享会等等,加入茶漾,仿佛开启了社交大门。那些琐碎的无聊时光,窜梭到茶漾后就披上彩虹,内心的成长,自我的对话都在一杯清茶中徐徐展开。所以,听说来参加活动的客人远至龙泉、郫县,我也就不诧异啦。
本文:成都最有逼格的八家茶馆,你泡过几家?
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