陆羽所铸造的煎茶风炉,除了三足上刻有铭文之外,在周围三个通风孔之上,也铸有六字铭文,这六个字分别为“伊公”、“羹”、“陆”、“氏茶”。将六字连缀,便成了“伊公羹,陆氏茶”。
伊公,即商朝的贤相伊尹,名为挚。其主要活动年代约在公元前18世纪末至公元前17世纪末。伊公初时隐居山野,躬耕务农,然而他身份虽卑却心忧天下。后经商汤三次礼请,始出为相。伊尹帮助汤讨伐暴君夏桀,使汤得到了天下而称王。传说伊尹一生共历经商初六代帝君,去世时年逾百岁。商帝沃丁用等同于天子的礼仪厚葬了伊尹。孟子称他是能承大任的圣贤。伊尹一生,丰功伟绩甚多,商汤尊称他为“阿衡”。“阿衡”出自《诗·商颂-长发》:“实维阿衡,实左右商王”。阿衡原指官名,后引申为辅导帝王主持国政,意思是商汤得以继持朝政的稳固与平衡全都倚仗伊尹,到了商朝第五代国君太甲时改称为保衡。伊尹除了在治理国家上具有卓越贡献之外,还以擅长用鼎器烹饪而著称于世。《韩诗外传》如是记载:“伊尹……负鼎操俎调五味而为相”。
我国古代的鼎器,为传国之重器,通常在国家举行隆重礼祭用于盛载牲体,也有用作烹杀罪人的刑器,一直到后来才开始用于炼丹、煮药、烹茶和焚香。由伊尹首创以鼎器烹饪五味调和的美羹佳肴,流芳千古。陆羽在煎茶风炉上铸铭文日“伊尹羹”、“陆氏茶”,一则是对伊尹的怀念,同时更是以伊尹自况。陆羽将自己的“陆氏茶”和“伊公羹”相媲美,实在是当之无愧的。伊尹是古今名垂青史的贤相;陆羽是功益千古的茶圣,各领风骚,各有殊勋,无论是谁,都堪称是我国历史上备受景仰的圣贤名人。
本文:茶余饭后“伊公羹和陆氏茶”
文章地址:https://www.cnjiucha.com/chayi/240900.html 转载请保留链接地址
本文资讯来源网络,仅供用户参考,如用户将之作为消费行为参考,敬告用户需审慎决定。
上一篇:东溪试茶录这茶名“茶之名类殊别,故录之”
下一篇:东溪试茶录"佛岭" "沙溪"茶生则叶细茶大率气味全薄
标签:茶余饭后“伊公羹和陆氏茶”
“卡乐比”、“白色恋人”在上海中食展召开全国招商发布会2019年5月14日,备受瞩目的第二十届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心开...
来源:牛弹琴谢谢这位去缅怀并拍照片的网友 (一) 早晨起来,就看到网上的一张图片,当年被空袭的中国驻南联盟旧址纪念碑前,现在摆满了鲜花。 一束又一束。 一晃,20年就...
云上恩施报道 (融媒体记者 陈兴璐 谭双石)俗话说“一两春茶一两金”,近期,恩施市春茶开采,吸引全国各地茶商前来抢收、抢购。其中恩施玉露更是大受热捧,为当地茶企和茶...