茶与神农
《史记补·三皇本纪》载,神农“以赭鞭鞭草木,始尝百草,始有医药。”《淮南子·修务训》载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日而遇七十毒。”这些都说明神农作为本草的先祖被前人记载在历史中。
在明清的本草类著作中,有“神农尝百草,一日遇七十毒,得茶而解之”的说法,首次说明了茶与神农的关系,但由于年代靠后,无法作为确切定论。
唐代陆羽是古代对茶深有研究的最早人物,宋代起就尊他为“茶圣”。在他的名著《茶经》中,不但提出了“茶之为饮,发乎神农”的论断,还引了现已失传的《神农食经》中的一句话:“茶茗久服,令人有力、悦志。”现在,我们一般把《茶经》里的这段话作为神农氏对茶的认识的最早的论著,认为茶的养生功效在神农时期就被人们所认知。
作者:于观亭
本文:茶文化之茶与神农历史记载
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