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轻松茶文化知识《僮约》的来历

来源:  作者:   发布日期:2019-05-20 17:10:10
文章简介: 王褒是四川资中的一个官僚地主,一天,他到成都去看一个叫杨惠的寡妇。王褒差使杨家一个名叫便了的奴隶去沽酒。便了是杨惠丈夫在世时买入的家奴,他不听从王褒的差使,跑到亡故的主人坟上大

 

   王褒是四川资中的一个官僚地主,一天,他到成都去看一个叫杨惠的寡妇。王褒差使杨家一个名叫便了的奴隶去沽酒。便了是杨惠丈夫在世时买入的家奴,他不听从王褒的差使,跑到亡故的主人坟上大哭,并说:“当年大夫买我来,‘但要守家,不为他人男子沽酒’。”王褒恼怒之下,定要把便了买回家去。便了提出:“

 

  你买我回去要我做的事情,就得说定写在纸上,今后凡纸上没有写的,我不干。”王褒承诺,随即随笔写下了这纸《僮约》。在这个约定中,详细开列了各种各样的劳役项目,其中就有“烹茶尽具”和“武阳(今四川彭山县双江镇)买茶”两项。


孙皓是三国时期(220—265年)的吴国(264—280年)末代国君,原封为乌程侯。乌程后改为吴兴,即今湖州,是我国较早的茶叶产地。


《三国志·吴志》在“韦曤传”中记载了这样一件事:孙皓性嗜酒,每次设宴,座客至少饮酒七升,虽不完全喝进嘴里,也都要浇于头上并亮盏说“干”。韦曤的酒量不过二升,但他博学多闻,深为孙皓所器重,孙皓对他优礼相待,就暗中赐给他茶汤来代替酒。
这段史实是史籍中最早关于“以茶代酒”的论述。


 
人类对茶利用的每一历史阶段,都可能存在着多种形式。例如,当今茶主要是被当成饮料,但也有把茶当做食品、药用和祭品使用的。茶的利用形式的时期划分不是绝对的。


你买我回去要我做的事情,就得说定写在纸上,今后凡纸上没有写的,我不干。”王褒承诺,随即随笔写下了这纸《僮约》。在这个约定中,详细开列了各种各样的劳役项目,其中就有“烹茶尽具”和“武阳(今四川彭山县双江镇)买茶”两项。

 

  孙皓是三国时期(220—265年)的吴国(264—280年)末代国君,原封为乌程侯。乌程后改为吴兴,即今湖州,是我国较早的茶叶产地。


《三国志·吴志》在“韦曤传”中记载了这样一件事:孙皓性嗜酒,每次设宴,座客至少饮酒七升,虽不完全喝进嘴里,也都要浇于头上并亮盏说“干”。韦曤的酒量不过二升,但他博学多闻,深为孙皓所器重,孙皓对他优礼相待,就暗中赐给他茶汤来代替酒。
这段史实是史籍中最早关于“以茶代酒”的论述。

 

  人类对茶利用的每一历史阶段,都可能存在着多种形式。例如,当今茶主要是被当成饮料,但也有把茶当做食品、药用和祭品使用的。茶的利用形式的时期划分不是绝对的。

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