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昔归茶之邦东乡

来源:  作者:   发布日期:2019-05-20 16:57:04
文章简介: 邦东昔归茶驯化的大叶茶被列为邦东黑大叶茶品种的全国大叶良种茶之一。邦东乡地处怒山山脉向南延伸,属横断山脉纵谷区南部,为深度切割中山窄谷。地势北高南低,境内最高海拔3429米,最低海拔730米

 

邦东昔归茶驯化的大叶茶被列为邦东黑大叶茶品种的全国大叶良种茶之一。

邦东乡地处怒山山脉向南延伸,属横断山脉纵谷区南部,为深度切割中山窄谷。地势北高南低,境内最高海拔3429米,最低海拔730米,相对高差2699米。立体气候突出,全乡年平均气温17℃至20℃,年平均降水量1217.8毫米,相对湿度达72.5%。出产茶叶,品质优越、口味醇正。

邦东昔归茶栽培历史悠久,史载公元1066年前,临沧最早的人类濮人就开始种茶,从“老邦东新石器遗址”和“昔归新石器遗址”的考证看,大致认为其中一种就是临沧最早的人类濮人。

邦东昔归茶产地忙麓山,有忙麓茶民旧址,据《临沧县志》记载1932年缅宁县(今临翔区)乡镇村落一览表中邦东乡村落有:忙麓、那亢……嘎里、昔归……。在150年前昔归村民祖辈有的就在忙麓山居住,且多为傣族,种植的茶叶以制成团茶。邦东昔归茶团茶制作工艺被列为“省级非物质文化遗产”,是以晒青茶用甑子蒸软后,再用新布包捏成团凉干而成。

临沧市质量技术监督局茶叶产品质量检测中心测定邦东昔归茶蒸青一芽二叶内含物质成分为:茶多酚32.5%、咖啡碱2.88%、水浸出物45.0%、游离氨基酸总量4.11%。用邦东昔归茶制作的晒青茶条索紧结、锋苗完整、肥状显毫、色泽油润、汤色黄绿、香气浓、滋味浓醇、叶底嫩匀肥厚。制作的蒸烘青茶条索紧实、色泽墨绿、汤色黄绿尚亮、香气浓、滋味浓烈回甘、叶底肥壮嫩。制作的工夫红茶色泽乌润、金毫显露,滋味醇和鲜美,汤色红艳带金圈。

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