中国乃礼仪之邦,品茶待客是中国高雅的社交娱乐活动。中华民族博大精深的茶文化,品味的是茶的意境,感悟的是人生之道。
1、中国茶文化是中国民族源远流长的传统文化中重要的一支,烙下了中华民族的气质。茶道,吸收并融合了中国儒、道、佛三家的思想,品茶赏茶,无不体现了中华民族为人处世的态度。
2、所谓“从来茶道七分满,留下三分是人情”,倒茶时,一般只倒七分满,如此水才不会溢出来烫伤手,这体现儒家中庸之道,做事说话不要做尽说绝,留下三分余地,于人于己都是有利的。
3、爱茶之人喜欢以茶会友,与志同道合的人煮茶论道,品茶言欢。茶如人,只有通过细细品尝,层层品鉴,方得其真实品性。
4、泡茶饮茶工序之多,要求之严。烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶,一道道严谨的茶序,只有真正静下心来,有充裕的时间,方能泡好一壶好茶,品上一杯香茗。
5、主人在陪客人饮茶时,若是客人杯中的茶水饮半后,应及时斟添,使茶水浓度基本保持前后一致。
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