杨中原名家监制中国红50年手艺的诚意之作_滇红

凤庆的滇红丰富了红茶，而又有一款红茶惊艳于凤庆：中国红。它最初由滇红研究院数位大师出品的一款优异茶品，经多种红茶品种拼配而成，配方至今仍是绝密。

就在中国红如此神秘之时，杨中原，业界公认滇红制茶大师之一，怀揣爱茶之心，借中国红的口感启发再加入自己的理解，尝试做出了另一种中国红。

做茶讲究看茶，对原料的判断是基础，如何对原料进行加工是重中之重。萎凋环境、揉捻程度、发酵时间、干燥程度，都决定着是否能制出优秀的中国红。杨中原制茶50年，对滇红原料和工艺的把控堪称炉火纯青。

他采用的拼配原料均采自滇红发源地凤庆。如果说滇红美在香郁味浓，那么在滇红茶的故乡，云南凤庆则有滇红香高味浓最好的条件。凤庆制茶历史悠久，气候温和，光照充足，雨量集中，为凤庆大叶种茶树的生长提供了优良的条件，而这种茶树用于制作滇红极为优秀。

正是凭借多种优质红茶原料与这50余年制茶经验，杨老拼配出的中国红，有着强烈的个人特色——浓强而有个性。浓，却不能苦；强，滋味持久；色，香、味、韵均有特点。他制出了属于自己特有的中国红。

这款中国红，注水时茶香便夺盖而出，类似柑橘类精油散发出高香，茶汤入口柔和爽口，浓郁的熟果香中带有冰糖和焦糖的甜香。三泡后果香凸显，甜香靠后，茶汤厚度不减而甜度增加。饮后口腔留香且有明显的清凉感，回甘生津持久。

凤庆老厂长杨仕宏品后曾对杨中原说道：“你做的中国红相当讲究。”

茶语优选：

杨老的茶，浓强而有个性。将高香醇爽发挥得淋漓尽致，这款中国红便有着这样的特色。其干茶外形肥壮重实，色泽乌褐，略带金毫。而茶汤入口柔和，轻活爽口，带有冰糖和焦糖的混合甜香，以及浓郁的熟果香。

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