岩茶大师的自我修养：能制万元级牛肉，也能作百元级口粮茶（双11茶语市集爆款推荐）_陈孝文

五星级酒店与大排档，看起来相差甚远并无交集。可是，偏偏就有五星级酒店摆起了大排档，让高端贵气也食人间烟火。

茶界也有这样的“五星级酒店”，比如孝文家。作为武夷山牛栏坑山场的“扛把子”，孝文家以万元级高品质“牛肉”闻名于茶圈。然而，你所不知道的是，孝文家除了这声名赫赫的牛肉，也有售价88元/100g的超高性价比口粮茶。

都出自大师陈孝文之手

五星级酒店摆大排档的卖点，除了星级服务，更重要的是星级大厨亲自掌勺为你炒出的那一碗精致的蛋炒饭。孝文家牛肉与口粮茶也是这样，都出自武夷岩茶非遗大师陈孝文之手。

作为武夷岩茶“制茶世家”陈氏新掌门，陈孝文这位茶界最年轻的国家级非遗传承人，一直力求追求岩茶制作的更高境界。他历时数年，累积了丰富制茶经验，让以他的名字命名的“孝文家茶”，无论牛肉还是口粮茶，都呈现出岩茶大美。

同等用心对待每一款茶

能称得上口粮茶，其性价比必然要高。既要便宜，还要好喝。而这看似简单的好喝二字，背后的工夫却十分讲究。一言以蔽之，就是用口粮茶的价格就能喝到岩茶的好品质。

在这一方面，孝文家口粮茶的表现无疑是让人惊喜的。陈孝文精选武夷山三十六峰，九十九岩的优质原料，以对待牛肉的同等用心程度，精制出孝文家口粮茶。

做青和焙火，堪称决定岩茶命运的关键环节。尤其是精制阶段的焙火，在陈孝文的亲自把关下，口粮茶亦严格采取传统炭火焙茶的技巧“文火慢焙”而成。如此高标准严要求制出的口粮茶，自然拥有很好的火工表达。而这样的口粮茶，口感评价在价格之上，当然不足为奇。

不仅如此，孝文家茶推出的口粮茶，定价标准还大大低于应售价格。陈孝文说，推出口粮茶，原本就是为了普及岩茶口感，回馈热爱及支持武夷岩茶的爱茶人士。这其中的实惠，真的是实打实的。

表达武夷岩茶的纯正口感

来自武夷山三十六峰，九十九岩的优质原料，对待每一款茶都同等用心制作，再加上非遗大师的经验加持，最终造就了孝文家口粮茶的纯正口感。

火工细腻，水含香好，香气清高、较丰富，橘红透亮的茶汤中带有炒米和熟果的混合香气，以及淡淡的焙火味。四泡后火味明显退去，糯甜香显，杯底留有浓郁、持久的奶香。茶香纯正高扬，茶汤香糯醇厚，且回甘好，生津不断。

茶语市集优选

茶语市集目前正在热销的陈孝文监制武夷岩茶（口粮茶），售价88元/100g，超高性价比，实为岩茶爱好者口粮茶的不二之选。

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