一方水土一方风物,蜀地之茶与茶人匠心,共同造就了川红·长江红独特的韵味。
四川省茶叶生产历史悠久,川红·长江红其制茶技艺,是一代代川红茶人智慧与心血的结晶。需经采摘、萎凋、揉捻、发酵、两道烘焙之后,方完成初制。而接下来的精制,多道工序更为繁复。
正是因为如此严谨的工艺,所以也让川红·长江红既拥有川红特有的甜果香,又蕴含着高山茶所具备的浓郁和劲道。
其茶香高扬,水含香好,有烤红薯的甜香。茶汤橙黄透亮,汤厚味柔,有糯感且甜度高,回甘迅速柔和,尾水时茶味降低,茶汤依旧油厚,甜糯中微有一点苦味,口感饱满。
川红·长江红产自四川宜宾。因受地势、地貌特别是垂直高差的影响,川红·长江红的产区还具有立体气候和区域小气候的明显特征。茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土,十分适宜茶树生长。
长江红,为小种茶树中多年选育出的优良品种。川红·长江红由采自海拔1000米以上,三四月份的饱满茶芽,精工细作而成。
更加得天独厚的是:川红·长江红由川红集团董事长、川红工夫制作技艺非遗传承人孙洪大师手制而成。孙洪先生根据年景,经验和口感需要,形成川红如今的稳定拼配配方。如此,方能香气、口感、汤色、外形俱佳。
当优质原材邂逅川红技艺,便造就了川红·长江红汤厚、味柔,平和之中稳稳呈现出汤水的甜糯,茶香萦绕,韵味十足的特点。就像宜宾的五粮液一样绵柔醇厚。
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本文:川红·长江红:醇厚口感与宜宾五粮液有异曲同工之妙_川红
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