为啥英国人爱红茶？_红茶

　　你是不是有这样的疑问：在众多中国的茶叶中，为何偏偏红茶独树一帜，在半个地球外的英国国土上“红得发紫”？英国人对红茶的那股子似与生俱来的嗜爱是如何出现的？总结下来，有四个原因。

　　因为爱情

　　虽说是玩笑话，不过英国人接触红茶的确有来自爱情（至少看起来像爱情）的功劳。

　　在17世纪，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给英国国王查尔斯二世，她的嫁妆中就有来自中国的正山小种红茶。当公主端着一杯红浓香甜的液体参加宴会时，英国皇室与受邀的嘉宾们都有一种“我不知道那是什么但是好像很厉害的样子”的感受，就像你还在用黑白机，别人却拿了个iphone6从你面前走过，还是plus。于是在各种惊叹下，红茶在英国上流社会中火了。

　　大家都知道，一个国家上层阶级的喜好，很容易影响到整个国家，而红茶那次华丽丽的登场，注定它今后肯定成为“茶中一哥”。

　　因为水质

　　这个得跟威廉王子的掉发一起来说。

　　不知大家发现没有，像杰森斯坦森啊、杰森斯坦森和杰森斯坦森...很多英国男人都有秃头现象的困扰。曾在英国留学的童鞋们（特别是女孩子）纷纷表示，刚到英国时，都会有一段时间脱发情况，梳头时能看到一缕一缕的头发往下掉，吓坏了不少童鞋幼小的心。

　　至于原因，有一个没被官方证实但群众非常相信的说法：英国的水质太差了——除了曾经工业大国的基础让雨酸度较高外，这个岛国的水基本都属于硬水，首都伦敦和英格兰北部的约克郡尤为严重。长期饮用硬水和用硬水洗澡，就会使身体有脱毛反应。英国人民深知这一点，所以他们的滤水壶卖的特别好。

　　也因为这一点，其他种类的中国茶，像绿茶、轻发酵乌龙茶这些，泡出来的茶汤都会失衡，香气闷钝、苦涩加重，所以全发酵的红茶更能胜任用英国硬水冲泡的任务。

　　因为运输

　　当年东西方贸易最为方便的运输就是海航，但从中国到英国怎么也得耗时数月，船上湿气又大，鲜嫩的绿茶经不起这样的折腾，到了目的地已经口味变异、风味不再。

　　而红茶可以长期保存，要运往横跨半个地球的英国，自然是它更受英国商家的欢迎了。如果你要问：“普洱生茶也能放很久，为啥英国人不喜欢？”时，请看下一个问题。

　　因为口味

　　红茶风靡英国还有一个重要的原因当然是口味适合了。

　　像日本，即便“近水楼台先得月”，但日本人还是更偏爱绿茶。相反，欧洲人偏好重口、浓郁的滋味，这点也可以从他们食用香料或饮用烈酒看出来，况且红茶作为全发酵茶，包容性大，加奶加糖都可以，多适合他们的品饮口味。

　　所以“普洱生茶也能放很久，为啥英国人不喜欢？”，答案就是“别人不喜欢。”况且欧洲人对于茶叶根本没有“越陈越好”的概念，他们只认为喝茶就该喝在保质期，凡是过了保质期的茶叶就该saybyebye。

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