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记忆深处的流动“茶坊”_流动茶坊

来源：作者：发布日期：2019-05-20 16:40:45

文章简介：
　　都记得小时候挑着担子吆喝叫卖的豆花师傅、酸辣粉师傅、糖人师傅吧！现在走街串巷叫卖货物的现象越来越罕见了，而这挑担叫卖的行为中还有一种被唤作“茶担”的记忆，你还记得吗？

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　　都记得小时候挑着担子吆喝叫卖的豆花师傅、酸辣粉师傅、糖人师傅吧！现在走街串巷叫卖货物的现象越来越罕见了，而这挑担叫卖的行为中还有一种被唤作“茶担”的记忆，你还记得吗？

　　“茶担”是以担挑或以车推的方式，将卖茶的物件运至小巷深院、集墟闹市，“点茶汤以便游观之人”。宋代范祖述《杭俗遗风》所载茶担包括有：“锡炉二张，其杯箸、调羹、瓢托、茶盅、茶船、茶碗等等”。

　　关于茶担的起源已经难以追寻，不过在宋代的一副斗茶图上，我们便能看到三五茶担小贩的身影，因此很多人推算这种职业应该是宋代以前便开始出现了。

　　茶担师傅们一般会挑着担子，左右分别装着茶叶、炊具、茶具碗碟。即使在路上遇到讨茶喝人也会白给，因为走街串巷做生意靠的就是熟人熟事。不过，茶担师傅们的主要生意并不是在街上贩茶，而是帮人招待。

　　旧时哪家有了红白喜事的时候，主人便会叫来茶担师傅为自己邀请的客人服务。茶担师傅擦桌抹椅，递水冲茶，极其殷勤。

　　一般办红白喜事的主人十分忙碌，无法一一奉陪，有了茶担师傅奉茶，便不会显冷待了宾客。

　　随着社会现代化的进程，卖茶小贩已经非常不易见到了，不过在我国东部和东南部的部分地区，还保留了不少茶贩文化，并适应了这个时代保存了下来。

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