香茗配好水，悠扬茶文化

　 ——2015碧然德杯WTBC中国精品茶叶冲泡大赛圆满落幕

　　上海食品网      茶，源于中国，依《茶经》所著：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国人饮茶已有几千年历史，我们从未停止过对“茶”、“茶文化”、“茶美学”的追求。

　　世界精品茶叶大赛(WTC)是世界茶领域系列专业赛事。旨在通过WTC，搭建起国际精品茶叶的交流平台，促进世界茶叶文化的交流传播。　　

　　作为世界茶叶大赛(WTC)系列赛事之一——中国精品茶叶冲煮大赛(WTBC)，于2015年5月6日在上海新国际博览中心盛大开幕，并由来自德国拥有近50年专业滤水经验的碧然德BRITA受邀对本次活动独家冠名，提供全场比赛用水。　　
 

　　碧然德中国总经理 袁骏为开幕式致辞
 

　　正如碧然德中国总经理袁骏先生说道的那样：“WTC专注茶叶领域各方的交流与融合;而碧然德在成立至今的近50年以来，也专注于一件事——为大众提供优化水的解决方案。碧然德的专注之心，如同大家泡茶时那份倾心与执着，只有专注才能冲煮出好茶，才能真正把一件事做好，收获成功。”

　　碧然德的悠久历史始于1966年，总部设立于德国陶努斯坦镇，是第一家发明家用滤水壶的企业，如今在许多国家碧然德已经成为滤水壶的代名词，产品畅销于60多个国家和地区。来自德国独有的滤水科技，减少自来水中的氯气，水垢和重金属，优化自来水质，有效改善口感。过滤水冲泡茶叶，让茶更清澈，口感更香醇。　　

　　此次碧然德杯中国精品茶叶冲煮大赛，共为期三天(5月6日-8日)，比赛汇聚了不同领域，知茶、爱茶人士，茶叶、茶艺爱好者，其中也不乏茶叶领域的专家，来自全国各地的21位参赛选手不仅展现了中国传统茶艺，茶道文化，更是加入了个性创意冲煮方式，将整场比赛推向味觉与视觉的精彩盛宴。　

　　比赛中，各位参赛选手使用碧然德过滤水为比赛准备　　
 

　　本次中国精品茶叶冲煮大赛，所有用水均来自碧然德优质过滤水。　　

　　专业评委，评审各参赛选手的比赛作品

　　决赛当日，选手之间于茶叶冲煮技艺的切磋，更是如火如荼。

　　WTBC冠军得主：黄建华，来自中国台湾，在北京工作。凭借“温暖的爱“——文山包种搭配新鲜芒果，创造出酸甜爽口的创意茶饮。　　
 

　　亚军得主：魏矗巍，来自贵州。他的“钻石情人”参赛作品，以茉莉花茶、凤梨及冰块，为现场来宾带来香气与口感层次丰富鲜明的创意新茶。　　
 

　　季军得主：谷宗权，来自北京。其个性冲煮——“传奇”，制作原料选用冰茉莉花茶加金桔。口感酸甜，清新愉人。　

　　碧然德倾情赞助WTBC奖品　

　　最终，来自中国台湾的选手黄建华，凭借其精湛的冲煮技艺以及对茶叶的理解，成为中国精品茶叶冲煮大赛首位冠军。

　　赛后，黄建华接受采访时表示，“这比赛绝对是脑力与体力上的耐力赛。对于这次比赛我内心只有满满的感激与感动，感激的是我能站在更高的高度去看待茶文化的体现方式有多么大的空白之处等待我们开发，并且深深让我有学无止境的动力;感动的是选手们的用心与专注是非常让人值得敬佩。我相信在下一次的比赛当中，他们会是真正的王者，与他们同台，我感到很荣幸。”