铁观音秋茶全面开采上市

　　国庆期间，福建安溪县、永春县、华安县等地的铁观音秋茶全面开采，铁观音的“秋水、秋香、秋色”的特征开始明显。对秋茶期待已久的茶客们早已按捺不住尝鲜的热情，进入10月以来就开始觅秋茶闻“秋香”。而经历了中秋这一波销售高峰后，茶企新一轮营销攻略也因秋茶而展开，“秋茶上市”已经成为茶市中最受关注的现象。

产茶区?成本上涨?茶价略升

国庆后，记者进入安溪的产茶重镇——感德。大批的采购商驱车赶往这里，开始抢收今年的秋茶。安溪茶叶协会河南分会会长詹方枝国庆期间就带领200多名河南的茶商回乡收茶。据其介绍，这次与他们一道来的还有河南当地的重要客户以及茶界的朋友。他说，安溪铁观音在河南的市场以中高档茶为主，河南已经成为安溪铁观音的省外第三大销售区，这次采购商们的茶叶采购量都不少。

感德镇党委书记陈钦洲告诉记者，今年感德的茶叶产量与去年相比持平，价格普遍上升，平均涨幅在12%左右，中高档茶的数量与往年相比有所增长。奔走在各大产茶区之间的采购商们，也纷纷表示今年铁观音秋茶的采购价有所上扬。对于茶价的上涨原因，陈钦洲表示，主要是受两方面因素的影响，一方面由于茶叶种植、茶园管理水平、制茶技术提升以及今年秋茶遇到了不错的天气，使得茶叶整体品质提升；另一方面，人工、农资等成本上涨，导致茶农不得不合理提价。

不过，业内人士认为，眼下的天气状况却让今年秋茶的整体市场形势不明朗。茶叶采摘时的气候情况，直接决定了这个茶季的成败。而今年，时不时出现的阴雨天气，或多或少对茶叶的采制造成了影响。

据永春县农技站高级农艺师颜涌泉介绍，永春作为铁观音的重要产茶区之一，铁观音在国庆期间也进入了全面采制时期。他告诉记者，今年永春铁观音秋茶的基本情况是，受到近期阴雨天气的影响，高档茶的产量有所下降，中档茶的产量基本稳定。茶叶品质方面，与去年相比基本持平，价格波动比较小，市场的需求量也很稳定。

据厦门茶叶进出口有限公司研发部经理、高级评茶师陈志雄介绍，乌龙茶要经过晒青、摇青等特殊工序，下雨的话，茶叶水分太足，叶张都是水，青叶里的水分很难散发出来，做出来的茶叶会有水闷味，香气比较低沉，不够清爽，没法达到高香；口感苦涩；外观暗绿；泡后叶渣不够黄绿透亮。

茶农们眼下既担忧因下雨而做不了茶，也担忧茶叶会因雨天而推迟采摘导致出不了好茶。不过，感德镇党委书记陈钦洲认为，秋茶的采摘时间比春茶长很多，一两场小雨对秋茶的影响应该不大。

茶终端?秋茶陆续上市?市场销售再迎旺季

记者走访了泉州市区多家品牌茶叶店以及闽南茶都、中国安溪茶都等市场，发现秋茶已经开始在终端市场上架，而问询以及购买秋茶的茶客也在增加。

八马茶业、三好茶博汇、德聚轩茶业、乾宫茗等茶企的相关负责人纷纷表示，今年企业很重视秋茶的采购，茶季派了大批人马到产茶区采购茶叶。记者发现，目前，不少茶店的秋茶还没有全部上齐，特别是高端茶。八马茶业相关负责人表示，目前企业的秋茶已经基本上架。从秋茶采购情况来看，由于雨水比较多，今年茶产区的铁观音秋茶产量较往年下降了一些，但是降幅不是很大。今年秋茶的质量与往年秋茶大致持平，价格较往年略有上升，特别是中低档的茶叶价格略有上升。

如何对秋茶进行差异化营销？众茶商各有妙招。八马茶业的秋茶主推200克包装，改变了以往以250克包装为主的情况。据悉，这是企业根据市场反馈的情况重新进行了定位，因为市场调研发现200克包装更受消费者欢迎。

三好茶博汇的相关负责人告诉记者，今年秋茶将会在十月中旬全面上市。企业根据门店的需求进行了备货调整，中高端茶的采购略有上升。因为，今年三好茶博汇也开始涉足茶会所，在泉州市区的东海片区已经开设了一家高级茶会所，接下来企业开设的茶会所数量还会增长。

乾宫茗的泉州区域负责人告诉记者，企业的秋茶已经上架，未来几天将基本完成。今年，企业加大研发，丰富不同等级的茶叶，让不同价位的茶叶在口感、香气等方面的区别更加明显，口感更加丰富，以满足不同群体的消费需求。