大洋洲,地处南半球。茶是大洋洲人民喜爱的饮料,主要的饮茶国家和地区有澳大利亚、新西兰、巴布亚新几内亚、斐济、所罗门群岛、西萨摩亚等。
大洋洲饮茶,大约始于19世纪初,随着各国经济、文化交流的加强,一些传教士、商船,将茶带到新西兰等地,日久,茶的消费在大洋洲逐渐兴旺起来。在澳大利亚、斐济等国还进行了种茶的尝试,在裴济种茶成功。
在历史上,大洋洲的澳大利亚、新西兰等国的居民,多数是欧洲移民的后裔,因此,深受英国饮茶风习的影响,喜欢饮用牛奶红茶,或柠檬红茶,而且在茶中还有用糖作作料的。对红茶的花色品种,钟爱茶味浓厚、刺激性强、汤色鲜艳的红碎茶。由于大洋洲饮的是调味茶,因此,强调一次性冲泡,饮用时还须滤去茶渣。
大洋洲人饮茶,除草茶外,还饮午茶和晚茶。至于茶室、茶会等几乎遍及社会的每个角落。尤其是新西兰,人均茶叶消费量名列世界第三。在新西兰人的心目中,晚餐是一天的主餐,比早餐和中餐更重要,而他们则称晚餐为“茶多”,足见茶在饮食中的地位。新西兰人就餐一般选在茶室里进行,因此,当地茶室到处都有,供应的品种除牛奶红茶、柠檬红茶外,还有甜红茶等。但是,在新西兰,通常在就餐之前不供应茶,只有在用完餐后才给茶喝。
新西兰人喜欢喝茶,所以,在政府机关、大公司等,还在上午和下午安排有喝茶休息时间。至于有客来访,或双方会谈,一般都得先奉上一杯茶,以示敬意。
本文:大洋洲的茶俗
文章地址:https://www.cnjiucha.com/chayi/17434.html 转载请保留链接地址
本文资讯来源网络,仅供用户参考,如用户将之作为消费行为参考,敬告用户需审慎决定。
标签:大洋洲的茶俗
“卡乐比”、“白色恋人”在上海中食展召开全国招商发布会2019年5月14日,备受瞩目的第二十届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心开...
来源:牛弹琴谢谢这位去缅怀并拍照片的网友 (一) 早晨起来,就看到网上的一张图片,当年被空袭的中国驻南联盟旧址纪念碑前,现在摆满了鲜花。 一束又一束。 一晃,20年就...
云上恩施报道 (融媒体记者 陈兴璐 谭双石)俗话说“一两春茶一两金”,近期,恩施市春茶开采,吸引全国各地茶商前来抢收、抢购。其中恩施玉露更是大受热捧,为当地茶企和茶...