龙井茶属于什么?产于哪?
龙井茶是我国的重要名茶之一,属于绿茶,但它的产地在哪儿?
在“地理标志产品保护范围”内,现主要选用龙井群体、龙井43号,龙井长叶等经审(认)定的适宜加工龙井茶茶树良种,按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成,具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。
它的产地在杭州西湖吗?只说对了一半。因为,除了西湖之外,龙井茶的产地还包括了钱塘及越州。但只有真正西湖产区才叫西湖龙井。
一、西湖产区
西湖风景名胜区内为核心产区,比较为茶友所熟知的村名字比如龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。
其中又以“狮、龙、云、虎、梅”为爱茶人间最知名的顶级产区。即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞。尤以狮峰山小范围内所产狮峰龙井为上品。乾隆御封的十八棵御茶树即在狮峰山内。具体就是“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
西湖龙井茶二级产区
西湖名胜风景区之外的西湖区内,生长区域分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等
二、钱塘产区
杭州萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域为钱塘产区
三、越州产区
绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域为越州产区。
龙井茶在浙江省广泛种植,目前主要有西湖、钱塘、越州三个产地,但还是以西湖龙井的品质最佳,故其他两产地的龙井又被称为浙江龙井茶。
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