有些茶友很好奇，为什么龙井春茶，颜色是黄色的，按道理，龙井属于绿茶，茶叶应该是绿色的，为什么一到明前龙井上市，茶农家里，茶店，茶城里的龙井，几千元一斤的，颜色都是偏黄色，而不是绿色？

一，质量好的龙井，加工后，都是偏黄色。

明前西湖龙井茶，属于绿茶品种，在清明前后开始发芽，刚发芽的龙井，颜色确实很绿，因为茶树刚发芽，茶叶都是一年四季最新鲜，茶叶里含有很多天然的叶绿素，所以看起来也是绿色的。

但是龙井采摘后，要经过高温加工，放到锅里，高温炒茶才能喝，高温炒茶，温度升高，会引起茶叶发生物理和化学反应，其中氧化作用是最明显的，炒茶结束后，龙井的颜色，就从绿色变成偏黄色，看起来有炒焦的感觉，这种颜色，是天然的。所以茶友买茶，看到的龙井，基本是偏黄为主。

像正宗的明前西湖龙井，一斤茶叶10000块，颜色也是偏黄色的，闻起来，有股纯正，饱满的豆香，口感细腻，回甘持久，这就是纯手工炒茶的味道。

二，为什么有些龙井，颜色看起来很绿？

现在网上买茶很流行，特别是直播买茶，销量非常高，有些茶友就好奇，为什么网上的龙井，颜色特别绿色，而且买回家的龙井，一斤才100多，便宜，打开包装，看到的茶叶也是绿茶的？

网上的龙井，为什么是绿茶，那是因为绿色的图片，购买欲望比较高，所以茶店，就把龙井的图片，经过美颜，变成绿色的，其实真实的龙井，没有那么绿。都是美颜的功劳。

那些一两百，还包邮的龙井，其实不是正宗的浙江西湖龙井，而是一些乌牛早，广西绿茶，冒充西湖龙井来卖的。

这些便宜的“龙井”茶，采摘的不是茶树的芽，而是叶子，所以加工出来的茶叶，冲泡后，叶子非常大，没有西湖龙井那样精致。

一两百一斤的龙井，茶叶外形很粗糙，就像被撕碎的纸一样，凌乱，而正宗的西湖龙井，外形都是一粒粒的，很精致。

古树大白茶有什么作用白茶古树你对此知道多少

女性喝什么茶叶养生效果最好？多喝3款“养颜茶”

刮风寨是什么茶？是否配得上“易武班章”之称号？

中国前十名的茶叶都有什么？ 比较著名的十大名茶要了解

01红茶和绿茶哪个档次高，红茶和绿茶的区别，红茶和绿茶能一起喝吗？ 02喝什么茶降血压最好？推荐给大家5种降压茶 03可以寄茶叶到英国？龙井茶叶快递 04云南古树普洱茶有哪些特点？ 05碧螺春的鉴别方法？（内附碧螺春等级Level） 06茶友解析：双桥毛尖 07碧螺春和炒青到底有什么关系？ 08干眼症适合喝什么茶？ 经常喝这两款茶有效的防治干眼症 09云南碧螺春茶 耐泡味更浓 10喝茶真能防癌？饭后不能立马喝茶？绿茶伤胃，红茶能养胃？一文全说清

标签:

上一篇：明前龙井和雨前龙井的区别 ，有什么不一样？

下一篇：西湖龙井茶有什么功效，如何选购好的西湖龙井