乌龙茶怎么冲泡才好喝呢？今天我们来说一说乌龙茶冲泡的几个注意事项。

第一点，茶叶的投茶量，一般我们在冲泡绿茶或者红茶的时候， 120cc的小盖碗，大家投茶投个四克五克左右，但是如果冲泡乌龙茶，茶叶的投茶量就要多一点了。很多福建的一些老茶鬼，广东潮汕地区的一些老茶友，基本上都是到八克到12克，如果量太少呢，可能感觉到茶叶的滋味比较的淡，很多乌龙茶小包装这种小份量的，这种小包装，都是在十克左右，最少也得到七克，所以大家投茶量稍微多一点没关系。

第二就是我们注水的这个水温，我们常常说大家在冲泡绿茶，冲泡红茶的时候不要用100度的开水，一般大家用个85度到90度水就ok了。但是呢，大家在冲泡乌龙茶的时候，一定要用100度的开水，如果水温太低，它就没有办法把它的香气激发出来。

第三点，不能闷泡的时间太长。虽然说乌龙茶冲泡，我们要用开水去冲泡，但是并不代表这个茶叶就可以去闷泡的，如果闷泡的时间太长，它的香气就会变差，特别是前几泡，大家一定要沸水高冲，冲完了之后出汤的速度一定要快，快水快充，这样的话呢，它的香气会更好一些。

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