有朋友和我说他没听说过普洱茶泡饭，你们怎么会想到普洱茶煮饭的呢？因为我还是比较喜欢吃干饭的，茶泡饭的话多少有些吃不惯。后来我叫他上网茶一下，果然有很多普洱茶饭的很多知识，但就是没有找到一个很详细的步骤，至今无从下手！所以小编今天就为你介绍普洱茶饭的详细步骤！

食材
主料
白米：100克
糯米：100克
普洱茶：100克（注：用餐人数1-2人）

制作步骤：总的是6个步骤

1、将1/2杯白米和1/2杯糯米提前浸泡半小时

2、投入壶身1/5的茶叶，或一个迷你沱茶，用热水（不是沸水）浸泡片刻；少顷倒去第一泡茶水，往茶壶中注入沸水，浸泡5分钟

3、可以选择将直接用前两泡茶水再加些许清水稀释，或直接选择第三泡茶水

4、在点饭锅中倒入泡好的米注入和平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅；

5、煮饭键跳起后关电再稍焖一阵，一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了

6、成品来了

好了，这就就是普洱茶饭的详细步骤了，你学会了吗？更多普洱茶美食可以参考我们的普洱茶膳食频道或者普洱茶养生频道！

不过还要注意以下的小贴士：
 

小贴士

1、普洱茶一定要洗茶，熟茶经过多年发酵肯定会有很多灰尘，第一道热水冲洗可以洗去灰尘并唤起茶香，需注意的是洗茶的时间不要太久，水温不要过高，也不必洗很多次，一次就行；

2、不喜普洱茶风味的朋友也可以把普洱茶替换成其他茶，也有人觉得生茶比熟茶味道要好些，不过熟茶煮饭是这样金灿灿的金红色，生茶没试过，应该是另一种色泽；

3、茶水稀释的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水。

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