在喝普洱茶的时候，一些刚入坑的茶友，心理都会有个疑问，为什么喝普洱茶都要闻香呢？开始的时候，我相信大家也和小编一样是懵的，这个香气是，什么什么才有的，是什么什么影响的等等……那下面就解释一下闻香，对于品鉴一款茶的作用。

分析产区：

云南普洱茶一山一味，每个村寨山头的茶特点都不相同，通过闻香可以判断出产区、村寨、山头，是纯料还是拼配。

判断季节：

每个季节茶叶的香气也有很大区别，通过闻香判断出采摘季节。

分析工艺：

好的原料必须要有精湛的制作工艺，才能做出好茶，通过闻香可以判断出工艺问题，如摊晾时间是否过长或过短，杀青温度是否过高或过低，揉捻后解块是否及时，是在日光下干燥的还是晒棚里干燥的或者其它干燥形式，压成型后是高温烘干还是常温烘干等。

分析冲泡技术：

冲泡手法会影响普洱茶的口感，通过闻香可以判断出泡茶的水温高低、投茶量多少、浸泡时间长短等。

判断年份：

不同年份的普洱茶有不同的香气特征，通过闻香可以分析并判断出普洱茶的陈化年份。

分析储藏品质：

不同贮藏方式会陈化出不同的品质，通过闻香可以判断出普洱茶的储藏地点、储藏方式，储藏的温、湿度，是否杂异味等。

 

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