立冬：立，建始也；冬，终也，万物收藏也。围炉品茗，三五论道，生命与时序之美，在四季的轮回中展露春色。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是重要的节日。曾几何时，社会之于农耕，一年的劳作，立冬之日便做休息，犒赏一家人的辛劳付出。而谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

古时立冬之日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制，后世大体相同。《吕氏春秋·盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：某日立冬，盛德在水。”天子乃斋，立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”

立冬，作为古代社会的重要节日，也形成了很多民俗。“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。还有一些地方除了吃饺子，还会喝羊汤，冬天不冷。所以《礼记》，中有“食瓜亦祭先也”的说法。

“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。”冬季，虽有美景“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，但寒冷确是这个季节的常客，一杯熟茶是不错是取暖之选。

在万物尽藏的冬季，熟茶，就如同那雪景中的一抹红艳，耀眼夺目，寒冷退却。一盏入口，温润香醇，似敦厚的谦谦君子，知礼而行；又似清扬之美，于乐而舞，于诗而歌，美妙不可言喻。而冬日里，熟茶的存储也相当重要，三五知己相约之时，熟茶登场，整个氛围都会变的暖意满满，杯盏之间茶汤入口，十几泡都不觉，此时渐入佳境。

窗外，飞雪舞动，炉内宛如春色，而这一切皆源于普洱熟茶。

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