普洱茶的“滑”，顺滑，是茶汤从口腔到喉咙直到腹中，喉部无任何不适，无叮、刮、麻、利等等感觉，一气呵成，或粘稠或寡淡，如丝绸般质感滑过皮肤，即俗话说的水路细腻，无粗杂感。

如香水有她的前调，中调和尾调一样，普洱茶也分前汤，中汤和后汤。

普洱分有生茶和熟茶之说，这里讨论的是仅关于熟茶与有年份的生茶。

品普洱，特别是年份不是很高的普洱，讲究的是“香甜醇厚滑”。那些年份较高的老茶，则更要注重陈韵和体感。

喝普洱茶，从物理学的角度来讲，其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程。

一款好茶就是前汤香醇，中汤厚滑，后汤水甜，陈韵足。

所谓滑，是指喉咙的感觉。不刮喉，不黏喉。感觉茶汤自然的通过喉咙进入胃部，这种感觉比较好培养，只要大家将一种好茶和一般的茶放在一起对着喝一下，立马就能体会到的。

仓储不当的熟茶，也不会滑，湿过仓，受过潮，出茶油，这样的茶汤在口腔对嗓子冲击尤其大，霉、呛、卡、燥、叮、刮、利、麻，喉咙发干、非常不舒服，即便有时香气较好，但遗留在喉部的不适，很难根除，这也成为了判断熟茶仓储情况的不二法门。

只有仓储不错，转化年限较长的熟茶及有年份的生茶，才可以称得上“滑”，内含物有一定的陈化，苦涩酸皆无，滋味柔和，醇味达到，仓储干净，转化较为充分，香气高，无受潮、发霉、仓味较轻，并且冲泡前有过醒茶的步骤，才会臻于“滑”境，行云流水，顺流而下，一起贯通。

标签:

上一篇：哪些人更适合熟普？来看看你喝对了没有

下一篇：喝惯了勐海茶，你知道勐库有哪些好茶吗？