普洱茶是生茶好喝还是熟茶好喝？这是有的茶友经常会提及的一个问题，其实，不管是生茶还是熟茶，并没有绝对的哪一个好喝，或者哪一个不好喝，这需要看我们自己喜欢哪一种口味，每个人喜欢的口感不同。那么，对于这个问题，我们也来具体的了解一下两者之间的相关内容。

普洱生茶的口感主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花草香、水果香、蜜香等。如果普洱生茶是新茶（当年做出来的茶）或者是近两三年的茶，刺激性比较大，如果肠胃不好的茶友不建议品饮，如果很喜欢喝普洱生茶，最好选择淡茶，冲泡时控制一下茶量也可以的。

普洱熟茶的口感主要以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，人为的破坏茶性，促使茶叶变温和，熟茶对护胃养胃会有比较好好的作用，熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的茶友品饮。

那至于熟茶好喝还是生茶好喝，主要看自己的体质和品饮习惯，如果喜欢苦涩、刺激性质的，选择生茶吧；如果肠胃不能接受刺激、而且接受不了生茶的苦涩味那选择熟茶吧。不过生茶（新茶）苦涩比较明显，如果放上几年就会自然转化，苦涩就会慢慢减弱。

普洱茶生茶和熟茶的主要功效：

（1）生茶：茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

（2）熟茶：具有显著的减肥效果，熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。

普洱生茶与熟茶的区别：

1、制作工艺

生茶的主要制作流程分为：采摘—杀青—揉捻—晒青（日光干燥）—蒸压成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）。

熟茶的主要制作流程分为：采摘—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵（有快速发酵、缓慢发酵之分）—加工成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）。

生茶是不用发酵的，经过晒青之后就成为了生散茶或者晒青毛茶，可以直接饮用。熟茶和生茶相比熟茶多了发酵这道工序，简而言之就是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其它的工序和生茶并无太大的区别。渥堆发酵的过程非常不容易，需要挑选茶叶进行分级堆放，定期进行翻动，时刻掌握好茶叶温湿度。

2、外形、茶汤汤色、口感、叶底

生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色；存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。

生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色。

生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味。并且生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。

关于本次的相关内容就介绍到这里，生茶也好，熟茶也罢，各有优点，都具备对人体的保健功效，都是天然的健康饮品。无论选择哪一种，只要是我们自己喜欢的，并且也适合自己的体质喝的，那就是最好的，不存在绝对的哪一个更好喝。

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