夏季喝茶比冬天滋味寡薄，是怎么回事？

时间：2021-11-10 07:57:24来源：food栏目：普洱茶叶阅读：

过了立夏，天气一天天热起来，这时候喝点生茶清热解暑，真真是极好的。但是也有茶友反映说：同一款茶，夏天喝的时候，它的香气、滋味似乎都没有冬天的醇厚，甚至有时喝起来水寡水寡的，这是怎么回事呢？

经常喝普洱的茶友都知道，干茶的含水量有一个相对固定的值，如果把茶叶从一个空气湿度较低的城市运往另一个空气湿度较大的城市，茶叶就会吸附空气中的水汽。夏天的气候本就高温高湿，茶叶中的含水量增加，冲泡时就会感觉茶汤水、寡、香气较低，韵感变窄。并不是说气温升高，空气中的湿度就一定会降低。好比人在夏季的时候，身体不会感知到静电，到了冬天，空气干燥，静电就会比较明显。

茶叶储存在干燥的环境中，含水量少，冲泡时它的香、甜、厚、韵就会彰显的比较明显，因此在秋、冬干燥的时节，无论生茶还是熟茶，喝起来滋味都更醇厚一些。