天时

万物生长皆得顺应天时，小青柑亦是如此，集思益人坚持：应季而生，不到最佳季节不采摘的原则。只有刚好的季节，才有最佳的品质，甄选大小均匀的柑果，确保一斤成品在45-50颗左右。

地利

道地青柑

青柑产自闻名古今的“陈皮之乡”——新会，此地处于潭江与西江之交，与出海口相接，由于潮水倒灌，形成了独特的咸淡水融合的水质与独特的土壤，加上三山环抱的天然屏障，是柑树的生长天堂。

我们精选新会核心产区天马老树柑，老树柑质地较软，青柑外皮为墨绿色，柑果香气相对于树龄短的柑树更明显，清香花蜜味十足，而不是刺鼻的青味。

老树柑皮所蕴含的营养更丰富，表面油包密集凸显且分布均匀，柑油含量多，柑香味道更佳；老树柑根系深，能吸收更多土壤里的有机物质，所结柑果相对于年轻柑树更有营养价值。

地道好茶

茶底选用2014年勐海布朗山特级宫廷熟茶，采用离地竹筐发酵技术精心发酵而成。用竹筺为辅材，用木板垫高发酵车间。

传统地面渥堆发酵过程中，堆子所在地随着温度升高，在开沟结束渥堆后，茶很快降到室温，但是地面的热气夹带土腥味等杂味上升，被茶叶吸附后，会产生堆味及杂味等。

离地发酵有效解决了这个问题，使茶干香清爽、芽头红褐，独具香韵。

离地竹筐发醇区别于传统发酵方法在于：部分渥堆底部积水会透过竹筺和垫高的木板流走，使“面”和“底”含水量更为均匀，加上多次精准把控时间的反复翻堆，有效的减少部分过度发酵造成腐化的现象，有效缓解汤色浑浊及沉淀物多等问题。

发酵完成后，在勐海干仓存放4年，不断转化，使茶汤更透亮，带有木香味，汤质更加醇厚润滑。

 

人和

半生晒工艺与低温烘干提香相结合

生晒过程是茶、柑相融合的过程，在适宜的温度、湿度环境下，让熟茶融入柑皮中的油性及糖类物质。

在阳光下，让柑皮里的水份自然挥发，把营养价值最好的保留在柑皮里面，生晒时间最少为3至4天。

青柑吸收紫外线后，柑皮里的水解纤维素多糖，茶与柑相互吸收精华，让整颗小青柑喝起来鲜爽醇滑。

最后一道工序低温烘干提香，让柑、茶更加完美融合，除了提香的作用，也更能保证完全干透，更有利于长久保存。

集思益坚持初心不改，

 

只为了与你更好的相遇。

 

我们恪守天时，匠心独具，

 

用精湛的加工技术精制而成的小青柑

 

通过国家权威部门检验检测，

 

确保您喝到的每一颗小青柑都是健康饮品。

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