很多茶友喝茶时对香气的体会会强于对滋味的体会，对滋味的体会会强于对触觉的体验，但若仔细体验，会发现，其实，香气和滋味最初都是来自于触觉。比如鲜爽是一种气味，润是一种触觉感。

老茶客都说熟茶要求润，深，水生香。仔细观察，存放和生长周期更长的食品，其区别都会体现在“润”上，这样的例子很多，譬如新白干和陈年酒，土鸡和洋鸡，农家菜和大棚菜。

总结出来好茶有三润：入口润，含着润，喝完润。润度指入口后喉头得以滋润，立即解除干涸之感。高端茶友非常重视喉润的特点。这个润度常存于优质的熟普，一般熟普很难达到品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。冲泡后的茶汤给人的感受是喉咙清爽滋润，不干不燥，咽下去整个肚子是温暖舒适的，这就是普洱熟茶润度的体现。

熟普洱茶的味道在经过长年转化过程中，口感变得化、滑、润汤感，口腔感觉柔软、浓稠，韵味缠绕。当年出的新熟里面一般很少出现化滑，但润度还是有的。化滑通常是只有在老茶里面才会出现的一种口感。老茶客嘴巴里面所谓的“米汤味”、“藕粉”等说法，指的就是普洱茶的化、滑等口感。

这是普洱熟茶最值得期待的点，也恰恰是普洱茶最值得收藏的地方。时间把熟茶的那些不美好，变成美好，使得茶汤口感变得化、滑、润汤感，口腔感觉柔软、浓稠，韵味缠绕。

 

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