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冰岛老寨冲泡方法

时间:2021-11-10 07:57:13来源:food栏目:普洱茶叶 阅读:

冰岛老寨的古树茶生长在村子的前后和中间,古茶树数量有限,产量也非常有限。加上冰岛老寨的茶口感极其细腻,甜润迷人,回甘留香好,所以,非常受茶友们的欢迎。那么冰岛老寨普洱茶怎么冲泡。

冰岛老寨冲泡方法

冰岛老寨普洱茶怎么冲泡好喝?冲泡好冰岛茶的秘诀在于:温度控制。

第一泡冲泡时间2-3秒,达到洗茶和醒茶的效果,不作饮用;

第二泡、第三泡冲泡时间不宜过长,5-6秒便可,此两泡感受茶的香味和回甘;

第四泡、第五泡感受次茶的生津度;

后面几泡正常冲泡,

到第八泡、九泡感受茶的韵味,

随者冲泡的次数而延长冲泡时间,

冰岛老寨普洱茶冲泡次数可达十五泡以上,老茶冲泡次数则不定。

提示:温度一定要控制好。水温控制在85℃—93℃醒茶一次,注水时沿碗边轻注,尽量不让叶底翻腾。之后水温控制在90℃以上进行冲泡,注水时沿碗边轻注,不动叶底。(对于品质较高的冰岛茶而言,可以适度提高水温。)

冰岛老寨古树茶的特点

1、冰岛老寨古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,冰岛老寨古树茶叶属于环保型茶叶;

2、冰岛老寨古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。

3、冰岛老寨古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富,古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其它茶而言,无需施肥,故更天然。

4、冰岛老寨古树茶产量十分稀少,采摘较难,因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。

冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶,鲜叶具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮的特点,干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,香气以花果香型为主。茶汤茶气强而有力,气足韵长。苦涩度极低,入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味,舌跟部位回甘双呷生津不断。

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