喝普洱茶解酒是真的吗？

时间：2021-11-10 07:56:53来源：food栏目：普洱茶叶阅读：

日常生活中，一些人醉酒后，喜欢喝浓普洱茶解酒；也有一些人认为利用普洱茶来解酒的法子不但不能解酒，还会伤肾，普洱茶能不能解酒一直存在争论。

1、普洱茶不能用于解酒

李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害做了具体的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”

普洱茶中的茶碱是有利尿作用的，大量饮用普洱茶，其中的茶碱能够迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏;而乙醛对泌尿系统有很大的损害，若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊，以及大便干燥等病。医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利。

2、普洱茶可以用来解酒

清朝赵学敏在《本草纲目拾遗》中就专门说到“普洱茶醒酒第一”。现代国内外有关专家的临床试验和诸多茶友的亲身实践也证明，普洱茶确实具有醒酒解毒的功效。

发酵后的普洱熟茶性暖，不伤脾胃，且进入人体后会形成一层粘膜附于胃表层，使胃免于酒精的损伤；人体化解酒精的过程中，需要大量的维生素C。而发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，维生素C成倍增加，这是普洱解酒的原因之一。可溶性糖类物质对保肝具有神奇的作用，而普洱茶在发酵过程中产生了大量多糖类物质以及可溶性单糖和寡糖，因而对解酒、保肝有特殊功效；并且普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能，茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。

经常饮酒酒精会影响人体的脂肪代谢，促使血液中的脂肪沉积在血管壁上，使血管腔变小，造成血管硬化、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病。而普洱茶正好有分解血管脂肪、保护血管弹性的作用。在临床实验中，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3一10个月饮用普洱茶，结果发现其中70％的人血管中的中性脂肪量都下降了，而且普洱在发酵过程中产生的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。从而有效地预防了饮酒过量可能对血管造成的伤害以及由此产生的各类相关疾病。

终上所述，普洱茶是可以解酒的，而一些人担心的茶碱对心脏的刺激，我们可以利用一些泡茶小技巧来解决它，茶碱具有迅速溶于热水的特点，我们可以开水洗茶两次，第三泡开始用来解酒。